本篇文章給大家談談比利時咖啡壺，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：

• 1、
• 2、
• 3、
• 4、
• 5、
• 6、

如何使用比利時咖啡壺？每次咖啡豆的用量（以二人份）？

比利時咖啡壺每次所需的咖啡粉，兩人份約30g。

【比利時咖啡壺使用方法】

1、在金屬壺中加入所需水量，并緊密地蓋上。

2、將所需的咖啡粉，放入另一端的玻璃壺中。

3、將金屬壺抬起，打開酒精燈的蓋子，以金屬壺將酒精燈蓋卡住，點燃酒精燈。

4、最后當水加熱后，熱水隨著虹吸管流到玻璃壺中與咖啡粉接觸，一旦金屬壺中的水越來越少重量越來越輕，最后使得酒精燈蓋反彈蓋上熄火，金屬壺不再加熱冷卻后，經由虹吸管一頭的過濾器將咖啡與咖啡渣分離，慢慢地又將水從玻璃壺中吸回。

【比利時咖啡壺沖煮原理】

1、藉由煮沸水箱內的水，水箱內的蒸氣壓力，把開水從水箱中經由虹吸管推送至沖煮杯中與咖啡粉融合沖煮。

2、箱中的熱開水都到達沖煮杯后，水箱因重量減輕而升高，酒精燈即自動蓋上熄火。

3、水箱因開始冷卻，內部壓力降低并把沖煮杯已經煮好的咖啡經過濾器度吸回水箱中。

4、當咖啡都回流到水箱中，稍微轉開水箱塞讓空氣對流，開啟水龍頭即可。

關于比利時咖啡

比利時咖啡壺的歷史

The history of syphon：

比利時皇家咖啡壺源于十九世紀中期，最初饉供

比利時皇家專用，十九世紀末成為歐洲皇家貴族

宴會專用的頂級咖啡壺。比利時皇家咖啡壺不謹

擁有美倫美奐的咖啡萃取過程，且其本身也是一

件精美絕倫的藝術品。它集使用性，觀賞性和收

藏性于一身，是任何咖啡壺都無法比儀的。

比利時壺（Syphon）俗稱「玻璃球」或「虹吸

式」，是簡單又好用的咖啡沖煮方法，也是坊間

咖啡館最普及的咖啡煮法之一。比利時壺雖然有

「塞風式」的別名，卻與虹吸原理無關，而是利

用水加熱后產生水蒸氣，造成熱漲冷縮原理，將

下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻后再把上壺

的水吸回來.

關于syphon的由來有許多種說法，其中較為大

眾所知道的，是由英國海軍技師（Robert

Napier）于1840年左右所發明。

另外，關于它的演進大致為：

1840年代，經法國跟奧地利人之手使之更趨于

完善。這段期間內，法國人從土耳其居民那里學

到許多關于咖啡的知識。而在之后的將近50年

內，這個奇特的機器，成為巴黎跟維也納城的中

產階級桌上常見的裝飾品之一。

經過135年之后，瑞士人雖然曾一度對syphon

狂熱。但是一直到了1985年才由“ROYAL

COFFEEMAKER”于安特衛普開始作專業的生產!

4C頂級比利時咖啡壺的用法

使用說明

1,請先將附件內取出一塊過濾布,放置開水中煮約10-15分鐘后用清水洗凈,再包在過濾噴頭上

2,請準備工業用酒精,打開酒精燈注入酒精瓶中七分滿,并調整燈芯至低檔的火候(小火為佳)

3調整好虹吸傳熱管

A,請將過濾噴頭盡量移至玻璃杯正中央

B,同時另一邊須將耐熱硅膠,緊壓在盛水器使致密封且兩邊須平衡.

4請擰開注水口,注入開水約八分滿(380CC),然后擰緊注水口.

5請依個人喜好,將5平勺(約40克)的純味現磨咖啡或專用咖啡放入玻璃杯中即可.

6請將重力錘往下壓,再將酒精燈打開,卡住盛水器再點燃酒精燈即可.

7請依個人飲用喜好及習慣而定.(煮第一次為美式咖啡,如偏好濃郁咖啡的人,請按以上方法6重煮一次)

8等咖啡回流至盛水器時,（可以看到咖啡婉轉迂回的瞬間）請稍微轉開注水口讓空氣對流后,即可打開水龍頭,便可享受香醇的私藏咖啡了.

原理

兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時壺，演出過程充滿蹺蹺板式趣味。從外表來看，它就像一個對稱天平，右邊是水壺和酒精燈，左邊是盛著咖啡粉的玻璃咖啡壺。兩端靠著一根彎如拐杖的細管連接。 當水壺裝滿水，天平失去平衡向右方傾斜；等到水滾了，蒸氣沖開細管里的活塞，順著管子沖向玻璃壺，跟等待在彼端的咖啡粉相遇，溫度剛好是咖啡最喜愛的攝氏95度。待水壺里的水全部化成水氣跑到左邊，充分與咖啡粉混合之后，因為虹吸原理，熱咖啡又會通過細管底部的過濾器，回到右邊老家，把渣滓留在玻璃壺底。 這時候咖啡客打開連著水壺的水龍頭，一杯香醇完美的咖啡出爐啦。

比利時咖啡壺和虹吸式咖啡壺哪個好

虹吸壺比較適合煮酸性豆子.在煮的過程中,可以適時的攪拌,控制加熱,控制水分,比利時咖啡壺只是樣子好看,在煮的過程中,咖啡粉和水不能控制,溶合不充分,不能攪拌,加熱過程中,受設計的重力平衡原理,自動熄火,所以加熱過程也不受控。

比利時咖啡壺又名「平衡式塞風壺」，華麗張揚，炫目浪漫，采用虹吸原理，

虹吸式咖啡壺，樸素低調，簡單好用，利用水加熱后產生水蒸氣，造成熱脹冷縮原理。

兩者適合的咖啡豆不同，煮出的咖啡口感也不同。

比利時咖啡壺怎么用

比利時咖啡壺又被稱為比利時皇家咖啡壺，接下來就為大家介紹一下比利時咖啡壺使用方法。

比利時皇家咖啡壺由于其匠心獨具的設計，巧妙的利用了重力球和杠桿，使得整個咖啡的萃取實現一種非常有趣的機械式的自動化，這也正是這種咖啡壺的魅力所在讓過程比最終結果更賞心悅目。

比利時咖啡壺怎么用

光是它華麗的外表，便令人難以不對它注目，相信看過的人一定會對它留下深刻的印象，整個操作的過程令人炫目、感到好奇，像是一座天秤般的工藝品，是如何煮出我們要的咖啡呢？其實處儲邊肥裝堵膘瑟博雞它的操作原理雖然與虹吸式咖啡相同，但是卻十分簡單！

步驟一、在金屬壺中加入所需水量，兩人份約350CC，并緊密地蓋上。

步驟二、將所需的咖啡粉，兩人份約30g放入另一端的玻璃壺中。

步驟三、將金屬壺抬起，打開酒精燈的蓋子，以金屬壺將酒精燈蓋卡住，點燃酒精燈。

步驟四、當水加熱后，熱水隨著虹吸管流到玻璃壺中與咖啡粉接觸，一旦金屬壺中的水越來越少重量越來越輕，最后使得酒精燈蓋反彈蓋上熄火，金屬壺不再加熱冷卻后，經由虹吸管一頭的過濾器將咖啡與咖啡渣分離，慢慢地又將水從玻璃壺中吸回。

步驟五、打開水龍頭就可享用美味的咖啡了！

比利時咖啡壺的品牌有哪些

1、哈爾斯Haers

哈爾斯比例是咖啡壺是浙江哈爾斯真空器皿股份有限公司旗下的產品，該公司是國內最大的不銹鋼真空器皿生產廠商，主要從事不銹鋼器皿的研發、設計和生產、銷售，是國內比較有影響力的品牌之一，該品牌所生產的咖啡壺、玻璃杯、運動杯等系列產品，銷往了全球各地，被評為了行業標志性品牌的榮譽，該公司努力打造具有國際競爭力的優秀民族品牌，積極的倡導健康、時尚的消費潮流。

2、櫻達yingda

櫻達集團有限公司通過不斷的發展，現在已經是集研發、設計、加工制造為一體的外向型小家電企業，主要生產的產品有咖啡壺、電水壺、攪拌機等小型家電產品，所有的產品都經過了安全認證，銷往全球各地，該公司的不斷發展和與時俱進，所生產的咖啡壺受到了很多喜歡喝咖啡朋友的青睞，并且性價比高，符合消費者的消費理念。

3、東菱Dnlim

廣東東菱電器有限公司，致力于中國小家電產品的研發和生產銷售，主要產品有電熱水壺、咖啡壺、水果豆漿機、烤箱等小家電，多年來，公司所生產的咖啡壺持續處于全球銷量領先的行業地位，也是中國咖啡壺最大的出口商，榮獲了國家免檢資格。

以上就是比利時咖啡壺使用方法的相關介紹，希望對你有所幫助。

咖啡壺的全球性因素

咖啡壺是歐洲最早的發明之一，約在1685年于法國問世，在路易十五時期在各地廣為流傳。

它不過是一個附有加熱金屬板的玻璃水瓶下方有酒精燈加熱。由于這種咖啡壺十分費時，美國人班杰明湯普生便發明了朗福特過濾式咖啡壺，在當時大受歡迎。1763年，法國人頓馬丹發明了把粉碎后的咖啡豆裝入法蘭絨的口袋里，懸掛在壺邊，注入熱水后，讓這個袋子中的咖啡與熱水受熱較長時間，產生不同的形態煮法，大大提高了咖啡的香味。

1800年，巴黎大主教得貝洛發明了一種分成兩段的壺式咖啡加熱器，專為使咖啡香味不外溢而設計的，可說是今天滴濾式咖啡壺的鼻祖。這種壺是將磨碎的咖啡置放于咖啡壺頂上的一個孔狀容器內，熱水由此注入，水通過容器的這些小孔流到咖啡壺的底部。

它的特點是使用冷水來淬煉，以每分鐘40滴的速度，一滴一滴慢慢地汲取咖啡的精華。由于速度極慢，應選取研磨得極細的咖啡粉來萃取，這種方法沖泡出來的咖啡，所含咖啡因極低喝起來格外爽口。

1840年，英國海洋工程師納貝爾發明了虹吸式咖啡加熱器。這種加熱器是根據水沸騰時，裝咖啡粉的容器里的氣壓降低于是就自動地把沸水吸進咖啡中的道理而設計出來的而這，就是比利時皇家咖啡壺的前身。

比利時咖啡壺的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關于比利時咖啡壺的信息別忘了在本站進行查找喔。