冬天大家都喜歡喝熱乎的粥類，其中玉米渣粥是小編的最愛(ài)，在熬玉米渣粥時(shí)，可以加入喜歡吃的豆子和蔬菜，這樣熬出的粥既營(yíng)養(yǎng)又好喝。下面我把具體做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。

工具/材料

適量玉米渣、黃豆、黑豆、花生、苦菊、枸杞

操作方法

• 01

  取適量新鮮的玉米渣，用清水把玉米渣洗凈待用。我這里選的是最小粒的玉米渣，這樣的煮起來(lái)省時(shí)。

  
• 02

  取適量新鮮的苦菊，把苦菊摘掉老根和黃葉，選用外面的老葉子，用清水把苦菊葉子洗凈切好待用。

  
• 03

  取適量新鮮的黃豆、黑豆、花生，取好待用。我這里選的是自己煮熟的五香豆子，用熟豆子煮起來(lái)熟的比較快。

  
• 04

  把洗好的玉米渣，放入煮鍋中，加入適量清水準(zhǔn)備開(kāi)煮，喜歡喝稠粥的可以少放點(diǎn)水，根據(jù)自己喜好放水量。

  
• 05

  待玉米渣煮開(kāi)鍋后，加入備好的熟豆子，用勺子攪拌均勻，玉米渣比較容易粘鍋底，煮粥的過(guò)程中勤攪動(dòng)。

  
• 06

  稍煮片刻后，加入備好的苦菊葉子，用勺子輕輕攪動(dòng)，大火煮開(kāi)五分鐘后，改中小火煮。

  
• 07

  整個(gè)煮玉米渣粥過(guò)程，大概十幾分鐘就可以了。只要玉米渣熟了就OK，因?yàn)槎棺雍涂嗑斩奸_(kāi)鍋煮兩分鐘就可以。

  
• 08

  如圖所示苦菊豆子玉米渣粥就做好了，把做好的粥盛入碗中，稍晾片刻，還可以加幾粒枸杞做點(diǎn)綴，好喝又營(yíng)養(yǎng)。