我特別喜歡玉米，甭管是鮮玉米，還是玉米渣粥感覺都特別美味，反正家里有些溫補養生食材，今天煮玉米渣粥可以加點進去，讓玉米粥變得更營養美味。下面分享一下百合紅棗枸杞玉米粥的做法，喜歡的可以看看。

工具/材料

玉米渣一小杯，紅棗適量，枸杞適量，百合適量

操作方法

• 01

  取適量玉米渣，用清水洗凈待用。我這里選用的玉米渣是最細的，煮粥的話很容易煮熟，要用粗玉米渣的話必須早泡會，因為粗玉米渣不好熟，必須熬制時間長。

  
• 02

  取適量干枸杞用清水洗凈待用。枸杞我選用的是寧夏枸杞，品質挺不錯的，不要選擇顏色太紅和粘手的枸杞，那種都是染色或泡過的，選擇如圖的枸杞就可以。

  
• 03

  取適量百合用清水沖洗，然后用溫水泡一會，最后再沖洗厚濾水待用。選擇百合不要選特別白的，如圖這種看上去微黃的才是沒經過處理的百合。

  
• 04

  適量紅棗用清水沖洗后再泡一會，最后洗凈控水待用。我這里選用的是新疆的灰棗，外面直接帶著灰，這種紅棗也是好品質是沒經過處理的。

  
• 05

  煮鍋放適量水，放入洗好的玉米渣，水量和玉米渣的比例是因人而異的，喜歡喝稠點的粥，就可以少放水，喜歡喝稀粥就多放些水，多做幾次就有經驗了。

  
• 06

  然后可以加入所備好的枸杞、紅棗、百合，都加好后蓋上鍋蓋，點火煮粥，開鍋后改小火慢熬，勤用勺子攪拌以免糊鍋底。

  
• 07

  煮粥的過程中注意觀察粥的變化，盡量不要長時間離開廚房，以免把玉米渣粥煮沸，到時候溢出來的話，衛生都不好打掃。

  
• 08

  大約二十分鐘過去了，讓我們看看煮粥的水明顯少了，玉米渣也比之前軟糯了，百合也煮熟了，紅棗枸杞也都煮好了，這時就可以關火，如圖百合紅棗枸杞玉米粥就煮好了，把粥盛入碗中就可以上桌喝了。

  

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