新生媽媽喝鯽魚豆腐湯是最好的了，有利于開奶，每餐都喝魚湯，這樣就不怕斷奶了。鯽魚豆腐湯很鮮，即使不吃魚肉，也要把魚湯都喝完，營養價值都在魚湯里面了。下面一起看看鯽魚燉豆腐的做法。

工具/材料

鯽魚、嫩豆腐、蔥、姜、花生油、鹽、料酒

操作方法

• 01

  買了5條新鮮的鯽魚，四塊嫩豆腐，兩根蔥。

  
• 02

  鯽魚刮掉魚鱗，清洗干凈魚肚子里面的臟東西。

  
• 03

  加入少許料酒，均勻涂抹在魚身上，這樣可以去魚腥味。

  
• 04

  準備一些姜絲，蔥切成蔥末。

  
• 05

  嫩豆腐切成小塊，備用。

  
• 06

  鍋里放入少許油，先把鯽魚放下去，小火煎到兩面變硬。
  先煎后燉，這樣魚肉就不會爛掉。

  
• 07

  然后加入兩碗清水，再把豆腐一起倒在湯里面，加入少許鹽。

  
• 08

  大火燉開后，轉中小火燉，燉好的魚湯是奶白色的，非常好喝，有空的朋友可以多燉魚湯喝，補補大腦。