瘦肉湯營養豐富且很容易吸收與消化，天氣越發涼起來，每天熬碗瘦肉湯喝是很有必要的。來吧各位，告訴你煮瘦肉湯好喝的方法，一起來看吧。

操作方法

• 01

  腌制瘦肉
  瘦肉湯不要選擇肥瘦相間的五花肉，最好是選擇里脊肉比較鮮美，肉切塊之后用生抽耗油以及蔥段姜片腌制一下，加點淀粉抓一下。

  
• 02

  準備蘑菇
  瘦肉湯可以適當放點蔬菜，還可以放點蘑菇，比如香菇或者其他蘑菇，營養更加豐富。將蘑菇清洗干凈用開水燙一下。

  
• 03

  煮肉
  將鍋里加點清水燒開，將姜片蔥段以及瘦肉放進去開始煮肉。不需要用油爆鍋的，這樣煮出來的瘦肉湯一點也不油膩還非常的鮮美。

  
• 04

  瘦肉煮熟之后，打開鍋蓋加上一點蘑菇繼續小火煮，大概十分鐘左右吧，就可以加上食鹽調味出鍋了，喜歡吃胡椒味的可以加點黑胡椒，還可以加一點青紅椒，顏色漂亮，色香味俱佳。

  

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