在炎熱的夏天，喝上一碗綠豆湯，特別是冰鎮過的綠豆湯，真是讓人涼到毛孔里，一個字：爽！那么在家怎么做綠豆湯呢？下面我們就來了解一下吧。

操作方法

• 01

  先將綠豆清洗干凈。用水泡綠豆的時候，很多壞掉的綠豆跟一些雜質會浮在水面，把綠豆過濾干凈后，再用清水浸泡半小時左右。

  
• 02

  把泡好的綠豆放進高壓鍋中，倒入清水，水量以沒過綠豆2-3公分左右為宜。高壓鍋選擇“豆蹄筋”鍵。

  
• 03

  高壓鍋煮好之后，開蓋放入適量黃糖或者冰糖，攪勻入味后晾涼。個人推薦放黃糖，這樣綠豆湯的賣相更好。

  
• 04

  綠豆湯涼了之后，可以直接喝起。為了更好的口感，建議放入冰箱冷藏，口感更佳。

  

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