素丸子湯的家常做法
2022-02-23
操作方法
- 01
首先我們把買回來(lái)的肉洗干凈然后剁碎，可以在里面放入老姜和蔥頭一起剁碎。
- 02
然后再加入一點(diǎn)雞蛋清、鹽、花椒粉，一起攪拌均勻。
- 03
鍋里面加水，然后等水開了以后，將之前準(zhǔn)備好的肉餡搓成小球狀丟進(jìn)去。
- 04
一般丸子不要太大了，等水再次燒開以后加入胡椒粉，等丸子熟了以后，撒上蔥花，加鹽就起鍋了。
特別提示
胡椒粉是為了去除豬肉的腥味。
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