枇杷營養(yǎng)價值介紹

【資料圖】

說到這個怎樣吃枇杷問題，肯定會想枇杷不就是剝了皮直接吃，內核吐出來就行了。但是作為資深吃貨，將一種食物開發(fā)出各種吃法，那才稱得上是骨灰級的吃貨。小編就給大家介紹一下骨灰級吃貨的枇杷吃法。

枇杷怎么吃

枇杷的果實不僅美味，而且還有很好的鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘等功效。吃適當的枇杷有利于身體健康。

枇杷怎么吃？枇杷美味可口，遵循以下步驟會讓你吃枇杷吃得更健康。

1、洗凈：洗凈果皮上的贓物，關鍵是枇杷果實還有一層絨毛，不洗凈容易吃到肚子里。

2、去頭和皮：枇杷的頭即帶把的那頭 ，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。

3、去尾：尾就比較麻煩，需先去皮后用兩根指夾著向上拔，則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些臟物，所以必須祛除。

另外小編溫馨提醒：枇杷好吃，但在吃時千萬不可得意忘形，注意不要連核也一起吃了，特別是小孩在吃枇杷時更要注意，父母可以在孩子食用前洗凈、去頭、去皮、去尾，并將枇杷的核提前剔除，避免帶來不必要的飲食安全問題。

除了生吃之外，枇杷還可以做成多種美味：

1、枇杷銀耳粥

原料：粳米100克，枇杷40克，銀耳(干)30克，冰糖10克

做法：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)好，撈起，瀝干水分。枇杷沖洗干凈，撕去外皮，切成兩半，剔去果核。銀耳用溫水浸泡漲發(fā)，擇洗干凈，大者撕碎。取鍋加入冷水、銀耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥將成時，加入枇杷、冰糖，再煮兩三沸即成。

2、枇杷甜桃醬

原料：枇杷300克，桃300克，土三七2克，麥芽糖300克，檸檬汁15克

做法：枇杷洗凈瀝干，剝皮、去果核。甜桃洗凈瀝干，去果核后切小塊。將兩種果肉放入果汁機中打成果泥備用。將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量。撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化。加入果泥、檸檬汁用小火續(xù)煮。熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除。用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

枇杷的營養(yǎng)價值

枇杷一般夏天才有，價格也不便宜，但不少人都大愛它口感酸甜適中，能清心潤肺！它的營養(yǎng)價值也是不容小覷！下面我們來了解一下枇杷有什么營養(yǎng)價值吧！

枇杷有“果之冠”的美稱，不僅因為枇杷的果肉能促進食欲、幫助消化枇杷的營養(yǎng)價值高，富含了纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C等人體所需的營養(yǎng)元素。吃枇杷不僅能保護視力、保持皮膚健康潤澤，還能促進兒童的身體發(fā)育，其中所含的`維生素B17，還是防癌的營養(yǎng)素。

枇杷的功效與作用

三月枇杷最好吃，不少吃貨都大愛這一口感清爽，又潤肺的時令水果！枇杷不僅口感好，吃枇杷對身體可大有好處！下面我們來了解一下枇杷的功效與作用！

1、枇杷能潤肺止咳，這是因為枇杷中的苦杏仁甙能治療各種咳嗽。

2、吃枇杷有助于增進食欲、消除疲勞，對咳嗽、氣管易過敏及肺不好的人都有幫助；熱咳患者可以吃水梨燉煮枇杷，加入南北杏效果更顯著。

3、枇杷中所含的有機酸能刺激消化腺分泌，可促進食欲、幫助消化吸收、解暑止渴。

枇杷要怎么挑選

又到了吃枇杷的季節(jié)了！你是否會挑枇杷呢？現在市面上的枇杷個個皮黃個大，十分誘人，雖然看起來差不多，但味道可是有區(qū)別的，有的吃起來味道很甜，但有的卻淡而無味！那么枇杷怎么挑才好吃呢？

1、挑選枇杷可觀察外表，成熟的枇杷表皮呈現略泛光澤的金黃色，還未成熟的枇杷則呈現淡黃或者青黃色，缺乏光照也會呈現淡黃色或者青黃色。

2、挑選枇杷要看果實的形狀，味美甘甜的枇杷一般呈橢圓形，底座形狀越接近五角星形的味道越是可口，底座聚集為一點的一般汁少味淡。

3、由于枇杷品種較多，一般依其果皮和果肉的顏色分為紅沙和白沙大品系。白沙種枇杷品質最好，皮薄、汁多、肉厚、質細、味甜；紅沙種雖然肉質較厚、汁液較多，但味道甜中略帶酸。

枇杷適宜什么人吃

枇杷吃起來口感十分清甜，還有潤肺止咳的功效！還有很好的藥物作用呢！不少人都大愛枇杷！那么枇杷適宜什么人吃呢？枇杷一般人群均可。

那么孕期的準媽媽能不能吃枇杷呢？可以的！

枇杷除富含維生素C和B族維生素外，還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等，其中所含的胡蘿卜素為鮮果中最高，其中胡蘿卜素在體內可以轉化為維生素A，是維生素A安全來源。能幫助準媽媽和寶寶補充孕期所需的營養(yǎng)，懷孕初期，準媽媽吃點枇杷可以改善惡心嘔吐的癥狀。