鱷魚肉有什么功效 鱷魚肉的功效與作用

【資料圖】

鱷魚肉鱷魚是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優質的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效，下面小編分享了鱷魚肉的功效與作用，一起來了解吧。

鱷魚肉的功效與作用

鱷魚肉有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效，經常食用可補氣養血、平喘止咳，對咳嗽、哮喘、風濕、糖尿病有較好的治療效果。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質，能有效的防治骨質疏松，并有潤膚養顏的作用。

鱷魚肉不僅味美好吃，還是一種低脂肪、低膽固醇的肉類。研究表明，鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，并且還含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素。

另外，由于鱷魚肉含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白，可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質量。

其實，除了鱷魚肉外，鱷魚幾乎全身都是寶，其骨、甲、血及內臟都有較好的保健功效——

1、鱷魚肝：據記載，鱷魚肝有補腦、生新血、去濕氣、滋陰養肝、明目的功效。可以治療老年性白內障、視力減退等。

2、鱷魚腎：鱷魚的腎臟有補腎益氣的功效。取鱷魚腎一對，加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鮮枸杞葉清燉。能清肺化痰、止咳平喘，可以改善環境污染、吸煙等造成的肺功能損害，并可緩解肺結核癥狀。

3、鱷魚骨：鱷魚骨有強筋健骨、填精益髓，通和血脈的功效，對風濕骨痛有良好療效。鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，亦可用于預防和治療老年骨質疏松、嬰幼兒缺鈣等。

4、鱷魚脂肪：鱷魚的脂肪有舒通經絡、消炎止痛、提神醒腦的功效。現代臨床實驗證明，鱷魚油有促進血液循環、舒筋活洛、消除疲勞的療效;對筋骨痙痛、組織挫傷、青紫瘀腫、凍瘡、頭痛、胃脘痛、蚊蟲叮咬、皮膚風疹等，用鱷魚油少許，涂抹于太陽穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位，不斷擦拭效果顯著。此外。鱷魚脂肪還是國際上多種知名品牌化妝品原料，有極高的經濟開發價值。

5、鱷魚掌：鱷魚掌集各種精華于一身，富含豐富的動物膠原蛋白，有滋陽壯陽、補腎固精和護膚養顏的功效，可以增強皮膚彈性，消除和護膚養顏的功效，可以增強皮膚彈性，消除皺紋，非常適合快節秦的都市男女。

6、鱷魚血：鱷魚血有消炎、清熱解毒、消腫瘤功效，對肺癌、白血病等有特別的療效。據最新研究表明，鱷魚血對腫瘤細胞具有極強的抑制和殺滅能力。此外，科學家還從野生灣鱷血液中提取了一種超級抗生素——克羅迪林(crocdilin)，可殺一般抗生素不能殺滅的細菌。據實驗，其血清還可以殺滅令人恐慌的艾滋病毒。

鱷魚肉的食用方法

1、清蒸鱷魚肉

【材料】鱷魚肉，洋蔥絲、姜片、蔥花。

【做法】將鱷魚肉切極細薄片，加入適當的洋蔥絲、姜片、蔥花，蒸熟即食。

【功效】滋補養顏，促進食欲，增強體質，提高機體免疫力。

2、竹筒蒸鱷魚肉

【材料】鱷魚肉，鹽，姜絲。

【做法】把鱷魚肉放進竹筒，加上適量鹽和姜絲蒸熟，原汁原味。

【功效】清熱祛濕，潤肺解燥，降低血脂，美容養顏。

3、鱷魚肉鎮咳定喘湯

【材料】鱷魚肉干10克，蛤蚧一只，川貝5克，紫河車5克，蜜棗15克，陳皮1克，豬肺20克，生姜2片。

【做法】將豬肺洗凈，切片，略炒。加入上述原料和清水四碗，文火煎至一碗溫服或清水二碗燉2小時，溫服。

【功效】補腎、定喘、止咳，主治虛勞咳嗽、久咳不愈、慢性支氣管炎等。

4、川貝枇杷燉鱷魚肉

【材料】鱷魚肉200克，川貝3克，枇杷4個，麥冬3克，白果3個，豬瘦肉200克，生姜2片，鹽、雞精適量。

【做法】枇杷去皮去核切開，同燉服。燉鱷魚肉湯約3～4小時即可，燉久會使湯水混濁，減低其功效。

【功效】止咳補氣，平哮喘，潤肺清熱，極適宜煙酒過多人士，有補肺止咳、增強氣管活動力的療效。

5、天麻燉鱷魚頭湯

【材料】鱷魚頭一個，家雞(或烏雞一只)，天麻30克，黨參10克，黃芪20克，核桃肉10克。

【做法】瓦煲內加入適量清水，加入上述配料同煲。用猛火煲至水開，改用中火繼續煲4小時以上熬成濃湯。注，天麻后下。

【功效】補氣養血而且能治頭風和呼吸道疾病，老少皆宜。

6、靈芝淮杞鱷魚湯

【材料】靈芝52克，淮山50克，枸杞子50克，陳皮5克，鱷魚肉250克，豬瘦肉150克，蜜棗2個，生姜2片。

【做法】瓦煲內加適量清水，先用猛火煲至水開，然后放入以上全部材料，候水開，改用中火煲3小時左右，即可佐膳食之。

【功效】健脾開胃，補氣益肺，強健身體，經常飲用可以強健脾胃，有助胃納和增強消化功能，又可減少感冒、氣管炎等疾病。

鱷魚肉的食用禁忌

1、結核病患者服藥時要忌吃鱷魚肉。

2、出血性患者不宜多吃鱷魚肉，因為魚肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，會加重出血癥狀。

3、痛風患者不宜吃鱷魚肉，這是因為人體內的嘌呤代謝發生障礙時引起痛風，主要表現為高尿酸血癥，反復發作性關節炎與腎損害等，而魚類食品含有嘌呤類物質，可使病情加重導致舊病復發。

4、肝硬化病人應禁食鱷魚肉。 猜你喜歡：

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