農村種植創業項目計劃書（精選5篇）

(資料圖片僅供參考)

隨著社會一步步向前發展，很多地方都會使用到創業計劃書，通過制定創業計劃書，把利弊都寫下來，逐條推敲，就能對項目有更加清晰的認識。那么擬定創業計劃書真的很難嗎？下面是小編收集整理的農村種植創業項目計劃書（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

農村種植創業項目計劃書1

一、生姜種植項目概況

(一) 項目名稱：生姜種植

(二) 項目負責：

(三) 主管部門：

(四) 項目內容、規模、目標：

1、內容：生姜(習稱姜、鮮姜、柴姜)是我國傳統大宗藥食兼用品種，又是藥材、蔬菜、調料。同時生姜有具有多種功能與療效。著眼于本地區生姜市場價值，故計劃種植生姜以供應市場需求。生姜具有很多價值，比如：

(1) 降溫提神 增進食欲

因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃，增進食欲的作用。

(2)抗菌防病 治療腸炎

美國和丹麥的科學家通過試驗證實，生姜干粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀，有效率達90%左右，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船，有的用生姜片貼內關穴，有明顯的防暈效果。盛夏季節，細菌生長繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，此時適當吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用，能起到防治作用?？茖W家通過研究發現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。

(3)開胃健脾 防暑救急

夏天，人們貪涼，喜愛電扇空調對著吹，很容易受寒，引起感冒。這時及時喝點姜糖水，將有助于驅逐體內風寒。中醫認為生姜能通神明，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當吃點生姜湯大有裨益。我國傳統的防暑中成藥——人丹，里面就含有生姜的成分，目的就是驅風健胃和提神醒腦。同時還是生活中做菜時必不可少的一味調料。

2、規模：100畝(1畝=667公頃，100畝=6670公頃)露天土地。

3、目標：以帶動經濟發展為目的，增加就業為手段，使農業發展更快更迅速。爭取做到帶動本地區經濟發展，更好的解決我村富余勞動力的就業問題，為大家提供創業致富的途徑。以科學的思想去發展，以反季節蔬菜為優勢，以綠色農業為導向。引進新品種，提高單位產量和品質。

(五) 項目實施地點：貴州省

二、種植項目基本情況

(一)行業相關信息：

20xx年生姜價格由5~6元/千克暴漲至12~14元/千克的天價，被網友戲稱為姜你軍引起眾多姜農的囤積惜售，期盼11年價格上漲，然而11年生姜市場飽和。

資料顯示，20xx年之前全國主產區種植面積基本穩定在100~150萬畝左右產銷基本平衡，所以生姜價格穩定。20xx年生姜價格開始上漲，又08年的3~4元/千克漲到5~6元/千克極大刺激了農民的種姜熱情，種植面積激增到239萬畝，10年生姜價格暴漲更加激活了農民的熱情種植面積再增至300萬畝以上， 20xx年已攀升至400萬畝左右。因為供需不協調，致使大量生姜庫存飽滿，價格隨之下跌，包括貴州與在內的全國各地從11年年初的6元/千克的收購價暴跌至0.8~1元/千克生姜價格的下跌，是因為產大于求導致的市場正?，F象，預計在幾年或明年，生姜價格會有上漲。

(二)項目發起人及發起緣由：

1、項目發起人：

2、發起緣由：

(1)帶動當地經濟發展。

(2)增加就業。

(3)滿足當地市場需求。

(4)增加新型農業產品。

(5)推動農業發展的多元化。

三、生姜種植項目可行性分析

(一)經濟可行性：生姜價格雖然在去年出現了下跌的情況，但是就***本地區來說，升降市場仍未飽和，價格的下降必然還會帶來生姜種植量的減少，根據市場規律，以及近期政府對農產品的支持政策來看，生姜價格會有提升，加之本地生姜種植的空白，所以，經過認真分析，本地生姜種植有良好前景。

(二)政策可行性：政府對農產品實行的價格補貼，大大打消了農民的種植擔憂，政策性的保險和財政補貼，讓種植生姜成為一項可行的項目。種植后只要參加生姜政策性保險，即便出現了一定的損失，有了保險賠償，我們的種植熱情依舊很高。

(三)技術可行性：生姜的種植及管理并不是很復雜，農民可以通過相關資料獲取種姜常識，可請鄉農科站的工作人員到田間地頭做指導，了解種植的注意事項。所以技術方面沒有太大問題。

(四)組織和人力資源可行性：種植面積決定了此項目不是一家一戶能完成的，初步計劃是一戶牽頭，帶動發展最好是***地區能形成一定規模，產生規模效應，輻射到周邊各兄弟村。種姜農忙時人手不夠，可雇傭一部分村民幫忙種植及管理。

四、生姜種植的項目優勢

(一)人力優勢：***地區農田多被用作農業生態示范區的建設用地，導致原本種地的農民閑臵，所以，本項目可以充分利用這種人力優勢。

(二)市場優勢：本地種植生姜的農戶極少，但是需求量大，大多的供應只是依靠一些散戶的少量種植及其外地流入，本地生姜有待開發。

(三)價格優勢：生姜產銷基本平衡，生姜價格穩定，不見大起大落。20xx年生姜價格開始上漲，由20xx年的3~4元，上漲至5~6元，畝效益高達2萬元左右，極大地刺激了產區廣大農民種植生姜的積極性，種植面積激增至239萬畝，20xx年生姜價格暴漲至12~14元，畝效益暴增至6~7萬元之后，更加激活了農民種姜的熱情，種植面積再增至300萬畝以上，20xx年已攀升至400萬畝左右。

(四)其他優勢：政府政策的大力支持是至關重要的，還有農民的種植熱情高漲等等。

五、生姜種植項目的生產流程

(一)項目選址

1、地理位置：***地區寬廣低平地帶

2、自然情況：地勢平坦，地形廣闊，水源充足，土地資源良好，降水和熱量豐富，光照充足。

3、資源情況：水熱資源豐富，土地資源，以及光照資源豐富。

4、經濟情況：需要有足夠的經濟費用支持，作為種植成本投入。

(二)生姜種植

1、生姜播種

生姜是一種喜溫怕寒的作物，發芽溫度適宜為15~18度。10度以下低溫以及土地適度太大都會導致根莖腐爛。在強光下葉片容易枯萎，因為生姜的根系不發達，對土壤的水分要求極高過干過濕都不利于其發育，播種時通過塊莖的無性繁殖，所以播種時要千萬注意選好土地，注意土地的輪作，要下足基肥，合理密植，要選擇良種，提早種植，可增加產量。另外注意水分的控制。

2、田間管理

(1)適時追肥，合理排灌。人畜糞水是很好的選擇，將其與尿素一同很合后淋施。

(2)抓好姜疫預防工作，田間打藥，及時摘除染病植株，采用石灰粉滅菌，增施草木灰等鉀質肥料。

(3)實行套作，提高經濟效益。

3、產品銷售

生姜農產品種植采取以下銷售模式：

(1)以貴州省現代農業展示區為依托。

(2)為當地農家樂供貨。

(3)包裝好的成品進入貴陽市各大超市直銷。

(4)外地大客戶訂單批量銷售。

六、項目其他輔助事宜

(一)生姜種植中的環保問題評估及解決措施：這次種植我們將使用農家肥料，減少多有機肥的使用，將對環境影響降至最低，不會產生影響土地的廢水，相反地，這有利于增加土地的肥沃，我們將重復利用水資源，把水土流失減到最少。真正做到生態農業，生產出無公害的農產品。

(二)生姜種植基地項目總成本費用估算：此次生姜種植經費經預計，總共在25萬元左右，也是該項目總費用。

(三)生姜種植地的輪作問題研究：可根據生姜前期生長較緩慢，植株低矮，耐陰性強的特點，早春可在壟邊種植瓜菜、豆角、茄子等作物，達到增收的目的。

農村種植創業項目計劃書2

農村種植創業項目計劃書3

項目名稱：

xx魔芋開發有限公司

項目性質：

村集體引導、農民參與、創辦基地產、供、銷一條龍服務的專業合作經濟組織。

項目地點：

xx省xx市xx縣xx鎮

具體流程：

第一節 項目選擇背景

國家精準扶貧大環境下魔芋崛地而起，魔芋供不應求。我村又是傳統種植業從業人員較多的村莊，現有耕地半泥半沙土質已通過農技部門測土檢驗非常適宜種植花魔芋。

第二節 項目發展模式

先由我個人建立魔芋樣板示范基地，然后利用基地的輻射效應，發動全村農民參與種植，采取基地+農戶的方式，成立專業魔芋生產合作社，為參合社員提供從種苗繁育、栽培技術指導、產品回收、產品加工銷售等全方位服務。

第三節 發展理念

以綠色農業為導向，引進最新優良品種，大力提高單位產量和品質，以科學發展觀為指導，引進先進生產工藝技術，開發魔芋的潛在價值，使得人人知魔芋，各行各業用魔芋，達到花魔芋經濟價值最大化。

第四節 發展階段

第一階段：以典型引路的方式，建立樣板魔芋示范基地。

建立樣板示范基地：

一、選址問題

因魔芋適宜在易排易灌的肥力充沛的土地上栽種，故我決定選址在云南省曲靖市富源縣大河鎮落水洞村，作為首批實驗基地。我所選址具備以下優勢：

一是該村的耕地通過整理已實現田成方、路成線、渠成網，能實現旱澇保收。

二是該地段離富村魔芋交易市場非常近，交通便利，便于魔芋對外運輸銷售。

三是該地段分散土地經營種植戶有傳統種植經驗，有喜好在土地上做文章的優良習慣。有少部分種植戶早就自行嘗試調整產業結構，急缺引導者。

二、土地經營模式

在遵循國家現有農村集體土地經營政策的基礎上，不改變農村村民土承包經營權。通過租賃、流轉方式，把分散經營的農村土地集約起來，首期集約經營面積一百畝。

三、基地投資概算

詳情參考：2019年魔芋種植投資利潤成本預估

第二階段：成立魔芋生產專業合作社

以龍頭帶動效應發展周邊分散種植花魔芋的農戶，以自愿入社的"方式成立花魔芋生產合作社，合作社要以公司化運作模式，通過社員大會或社員代表大會制定出合作社管理章程。《章程》中要細化合作社的管理職能，社員應享受的權利和應盡的義務。合作社在運作中要主動幫助種植戶提供產、供、銷一條龍服務，并協助社員提高抗市場風險能力，大力鼓勵周邊散戶積極加入專業合作社。

*合作社機構組成：

設理事長一名，由社員代表大會選舉產生。

設副理事長兩名，由社員代表大會選舉產生。

設理事十名，由社員大會選舉產生。

設秘書長一名，由理事長在理事中任命。

職責分工：

理事長：負責合作社全面工作。

副理事長：一名負責發展花魔芋生產，另一名負責產品的銷售。

理事：參與合作社重大事項的決策并監督合作社的運行情況。

秘書長：負責合作社日常事務，上下聯絡并記錄好合作社的所有運行情況。

在合作社的帶動和輻射作用下，三年時間發展種植戶300戶，其中：種植100畝以上的50戶，種植50畝至99畝的100戶，種植50畝以下的150戶，力爭覆蓋30至50個村。

第三階段：打造魔芋示范村

以魔芋專業合作社為依托，逐步擴大輻射范圍，有得天獨厚的區位優勢和農業科技推廣以及學習科技的濃厚氛圍，我會極力抓住示范種植、農業觀光、科技培訓三條主線來發展合作社的社會和經濟效益。

一是從示范種植上，繼續辦好起初的百畝實驗基地，不斷改良和引進魔芋優良新品種，實行土地精耕、合理種植、周密管理、適時采收、廣拓市場、效益最佳。

二是從科技培訓上，不定期組織社員或想發展魔芋種植的農戶進行培訓，讓他們學有所得，學有所用。這就需得我們自己首先掌握魔芋種植技術。

三是建設魔芋初加工廠，當魔芋種植面積達到一定量時，建立魔芋初加工廠，帶動周末魔芋發展。

四是對外宣傳產品。利用互聯網+魔芋的宣傳模式，我們會利用現有資源打造出魔芋示范村，使之成為對外的一魔芋發展名片。

第四階段：市場開發

魔芋發展要實現規模化、產業化、市場化，發揮出該產品利益最大化，不斷研發魔芋新產品，以銷帶產的發展模式。

一、經濟價值分析

魔芋球狀塊莖含魔芋葡甘露聚糖（konjacmannan）含量達50%，魔芋中富含各種氨基酸，粗蛋白質為9.7%，16種氨基酸總含量為7.8%，7種人體必需氨基酸總量為2.5%，還含有鎂、鐵、鈣、鉀、鈉、錳、銅等微量元素。

魔芋一般不可鮮食，其球莖中含有大量天然葡甘露聚糖。葡甘露聚糖是一種可溶性半纖維，具有膠溶、凝膠、成膠的性能，可用作食品原料。

1、藥用價值

魔芋葡甘露聚糖可降低膽固醇，是抑制人體肥胖的理想保健品。它的膨脹系數達80—100倍，消化吸收慢，很易給人吃飽的感覺，又沒有過多的熱量，這就幫助食量大的肥胖者和糖尿病人控制飲食，是理想的低熱低脂的保健食物。魔芋能清除腸壁上的廢物，對防止便秘很有效。

2、食用價值

魔芋碳水化合物，蛋白質含量高于馬鈴薯和甘薯，還含有鐵、鈣、磷、脂肪、維生素A和B等。魔芋塊莖及其干制品耐貯藏運輸，其各種加工品對調節和增加副食品的花色品種具有一定的作用。魔芋可制成食品添加劑，開發產品有魔芋面條、魔芋豆腐等，是食品工業上難得的原料。

3、工業價值

魔芋可用作生物全降解農用地膜生產和新型水性建筑涂料生產，以魔芋為原料研制的種子包良劑，可防止病害侵襲種子，有效促進生產，以魔芋為原料研制的化肥緩釋劑，土壤保墑劑等都具有很大的市場潛力。魔芋裝飾涂料有較強的抗微生物和耐寒能力，同時克服了常用涂料的不足，整個改性過程無環境污染。

第五節：我國目前魔芋產業發展現狀及面臨問題

我國目前魔芋種植面積廣闊，初加工企業較多，深加工企業較少，產品單一化、技術含量不高，研發魔芋新產品、開發魔芋潛在價值勢在必得。

我國魔芋產業存在的問題：

1、抗逆性、抗病蟲害的優良品種較少，相關研究工作不多，投入也不足。

2、魔芋精粉品質不高。少數小型加工企業沒有按國際標準加工生產，影響我國外貿銷售。

3、國內市場產品花樣不豐富，產品及相關技術開發工作還沒有受到重視和加強。

第六節：對策與前景

加大科技投入，增加科技含量，鼓勵技術創新和產業化，應用現代生物技術，繼續培育魔芋優良品種，并搞好種植規范化實驗、示范和推廣工作。我們應借鑒國外成功的經驗，加強魔芋葡甘露聚糖的.新產品開發，擴大國際市場。魔芋是一種很有開發前景的食品原料，目前，日本是魔芋消費大國，常年缺1萬噸精粉，需從中國、印尼進口。日本將成為我國魔芋原料及產品的主要外銷市場，對外貿易不能壓價外銷。

國際上魔芋興起也剛起步，歐洲人不種魔芋，但對魔芋的減肥保健功能很感興趣，歐洲人已著手魔芋的食品研究和開發。總之，隨著聯合國食品衛生組織對魔芋作為合格食品在全世界自由銷售的法案深入討論和通過，歐洲市場將被開放，可以相信，不久的將來魔芋產品的世界市場將非常巨大。

魔芋是種植用工少、效益高，但投資較大的特種經濟作物，適宜于山區荒坡梯田種植，資料顯示，四川每化頃投資1.8萬元，毛收入可達4.5萬元以上。建議組建我國的魔芋食品行業協會，以統籌安排國內魔芋生產、銷售，統一經營國際市場。國家也應出臺相關支持魔芋發展的產業政策、系統、合理、全面地發展我國的魔芋產業。

第七節：風險評估預測

魔芋產業經受市場風險能力強，就目前推測，種植魔芋最大的風險就是種植技術和種子選擇問題。利用科學的種植技術，推廣引進優良新品種，能帶來抗風險能力，并獲得較好的經濟收入。要想維持自身的良性循環發展，更主要的是能為社會和市場提供必需優質的產品。我們要充分發揮專業合作社的引領作用，大力調整產業結構，及時為種植戶提供免費服務，帶動一方農民致富，加快產業發展步伐，使其經濟效益、社會效益、生態效益同步發展，給當地人民帶來更多實惠。

農村種植創業項目計劃書4

一、發展背景

我自身出生于農村生長在農村，自己對農業熟悉。想從農業方面為家鄉父老鄉親在致富路上添磚加瓦。隨著人們生活水平的提高和飲食習慣的改善，綠色食品普遍受到人們的喜愛。菜品方面，人們已經不僅僅滿足于蔬菜的供應數量，而且更關注蔬菜的外觀、品質及食用安全性等質量指標。芽苗菜作為富含營養、優質、無污染的保健綠色食品而受到廣大消費者青睞。因此，芽苗菜已成為一類很有發展前途的新興蔬菜產業。

二、產業優勢

產業選址位于十天高速路及316國道旁邊，雙豐鎮集鎮功能建設較為完備，水、電、路、通訊、互聯網、數字電視一應俱全，基礎設施建設發展較快，社會事業長足發展。山林田地多，易于租賃流轉；水源清潔豐富，灌溉方便。距離最近的市區與城區都只有幾十公里，不論是安康市還是十堰市都在兩小時經濟圈之內。隨著人們生活水平的不斷提高，芽苗菜也將逐漸成為蔬菜市場上新的消費亮點，市場前景看好。

三、產品概況闡述

芽苗菜是利用各種谷類、豆類、樹類、蔬菜等作物的種子，在適宜的條件下讓種子生長發芽、培育成可食用的嫩芽或小苗，培育出來的可食用的“芽菜”，屬于“活體蔬菜”。目前市場上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、龍須豆芽苗菜、蘿卜芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。近年來，日本、美國、新加坡、歐盟、泰國、東南亞以及我國的香港地區和臺灣省，對芽苗菜的營養價值和藥用價值，進行了廣泛的研究，普遍認為芽苗菜有抗疲勞、抗衰老、抗癌癥，減肥、美容等多種功能。芽苗菜已在全國各大城市迅猛發展。由于芽苗菜富含營養，具有鮮嫩、優質、保健、綠色無污染的特點，越來越受到人們的青睞，市場需求量越來越大，種類越來越多，對于調節蔬菜的淡季市場供應可以起到重要的作用。

芽苗菜可在房間或保護地內栽培，也可以建造大棚、陽光溫室形成工廠化生產。其生長周期較短，受外界環境影響較小，一年四季都可以生產。芽苗菜生產操作簡單，專業化要求不高，便于學習掌握。

四、發展理念

以科學的思想去發展，以反季節蔬菜為優勢，以綠色農業為導向。引進新品種，提高單位產量和品質。讓傳統的手工蔬菜種植，步入立體化無土化栽培，使得育苗科學化，生產自動化。

五、發展引導方向

芽苗菜的特點，決定了它是一個很有發展前景的蔬菜種類。

在生產上，芽苗菜生產有從粗向細、從抵擋向高檔、從單一品種向多類品種方向發展的趨勢。當前芽苗菜市場上銷售比較多的是青豆芽苗和豌豆芽苗，屬于中低檔種類。而一些高檔的香椿芽、蘿卜芽、蕎麥芽等發展也比較快。

品種上，近幾年從日本、荷蘭等國引進白芥芽、苜蓿芽、獨行菜芽、胡麻芽、紫蘇芽、鷹嘴豆芽、蘆筍芽和菊苣芽等，品種在不斷豐富。

栽培上，從原始的小規模栽培向大規模工廠化方向發展：從人工控溫、控濕、噴水向自動化電腦控制的方向發展

六、生產效益分析

芽苗菜生產可以充分利用自然資源，降低生產成本。當室外氣溫高于18度時，可在露天生產，不需要人工加溫；早春、晚秋和冬季可利用溫室和塑料大棚生產，需要加溫的時間較短。以青豆苗為例：日下種50斤大豆種，種子每斤單價約4.0元，種子費用為50x4=200元，用無土栽培技術產苗可以達到每斤種子產15斤芽苗，產芽苗就會有50x15=750斤，零售每斤最低2元，毛利為750x2=1500元，利潤就是1500-200=1300元。

芽苗菜的生長周期15天左右，工廠化條件下，每年至少可生產20-30茬次，復種指數極高。每平方米每次可生產芽苗菜：青豆芽20-25公斤、豌豆苗8-10公斤、蘿卜芽8-10公斤，如果生產措施得當，各生產環節合理，市場銷路較好。一幢300-400平方米的日光室，每年可得到80萬以上的純收入。

七、生產基本要求

（一）家庭型規模：芽苗菜可以在普通空閑房屋或塑料大棚生產，不需要投入大型設備。只需要購買種子及簡單的工具：置物架，噴水壺、塑料盒、桶，就可以利用河沙、膠箱、育苗盤進行生產。所需條件：優質種子、水、電、能四季作業的立體空間場地。技術性能優勢：可不分季節種植，生育期較短，效益高。只要掌握好生長所需的溫度、濕度、光照、消毒。便可天天投種，日日產菜。

（二）工廠化規模：

1.建日光室。建造長30-40米，寬10米左右半拱圓形塑料薄膜日光室，占地300-400平方米，約需要投資10000-12000元，除塑料薄膜2-3年更換一次外，其它設施可使用多年。

2.設置廠區。廠房要求背風向陽生產區比較大，采光好，房屋內光線充足，如果光線不足就要進行人工補光。將整個廠房分成播種、催芽、生產和包裝4個廠區。

3.搭架。為了提高廠區利用率，充分利用空間，廠房內必須搭架。搭架的材料可根據自身的經濟條件而定，一般選用角鋼或不銹鋼等。架高230厘米，長150厘米、寬60厘米，每層間隔40厘米，共分6層。每層放6個育苗盤，每架計36個育苗盤。

八、計劃發展階段設定

第一階段：家庭型階段。建造10立方米水池一個，利用自家閑置的房屋設置催芽室和育苗室。購買基本工具和優質種子3-5個品種，即可進行階段試產。

第二階段：大棚（或日光室）栽培。時機成熟時，建300-400平米大棚（或日光室）。購置保溫保濕澆灌設備，科學化批量生產。

第三階段：工廠化生產。選擇道路旁邊、水源充足、通風向陽的地方建立廠區。打造綠色無公害蔬菜基地。以芽苗菜為主，常規蔬菜為輔；以家常蔬菜為主，珍稀野菜為輔；以大棚蔬菜為主，露天栽培為輔。先期自身發展，慢慢地帶動鄉親發展。

九、規劃及投資預算

首先，選址并籌建基礎設施。預計資金27000元

建水池。10立方米水池一個。3000元左右

區域規劃。置物架、空調機、溫度計、濕度計、排風扇、膠箱、育苗盤、吸塑盒、膠帶。6000元左右

大棚（或日光室）。土地（通過流轉不入預算）、鍍鋅管5000元、無滴膜6000元、防蟲網6200元、靜電噴霧器、生物殺蟲燈800元.約18000元/個

其次，運輸及人力資源。預計資金40000元

運輸工具：小型貨車加摩托車40000元之內

人員：主要用于播種、管理、采收、包裝、銷售等（暫不入預算）

廠房建設：整地及建造約200元/平，內部設施3000元。預計43000元

總計，固定資產一次性投入約110000元。

十、風險評估與對策

芽苗菜作為一種新興的蔬菜產業，工廠化生產風險較小。注要存在的風險有：

一是消費習慣的風險。芽苗菜是一種新興的蔬菜，屬于優質高檔蔬菜，一般價格較高，消費量較少，有很多品種不被人們認識。因此在生產芽苗菜時首先要考慮市場銷路，在銷路不暢的情況下，切忌大批量生產，以免受到不必要的損失。同時應著力引導消費，加大宣傳力度、培育和拓展消費市場。

二是生產品種的風險。芽苗菜品種繁多，各種芽苗菜市場銷售量不同，甚至有較大的差異。當數量超過市場的消費量，會造成一定的損失。因此在生產中切忌只生產一種或一次供應量過大。在生產中應采取小批量、多品種、多茬次的生產方法，排開播種期，分批上市，均衡市場供應。

三是運輸銷售的風險。因為芽苗菜均為柔嫩多汁的產品，容易失水萎蔫，不耐長途運輸。再者，芽苗菜的消費群體主要為集市居民。因此，芽苗菜的生產地不能過于偏僻、需要交通運輸方便、距離消費點較近的地方為好。

四是產品污染的風險。芽苗菜以潔凈、綠色無污染而備受歡迎。因此在生產過程中應嚴格按照無公害食品和綠色食品的標準生產，同時防止銷售過程中的污染，從而影響產品的發展。同時還應加強產品的包裝，提高產品的質量，確保芽苗菜的較高檔次。

五是技術風險。芽苗菜需要掌握一定的技術和有一定文化水平的勞動力，需要在生產、銷售各個環節做好規劃，防止由于技術掌握不好、品種不對路而造成生產的失敗。

六是種子供應跟不上的風險。芽苗菜生產實行工廠化對種子的需求量較大、在生產之前要保證種子有一個穩定的供貨渠道，否則種子供應鏈中斷對生產將產生一定的影響。

十一、專業技術指標

1.廠房建設：廠房地址選擇交通方便、水源充足、通風向陽的地方，同時要遠離垃圾站、糞水池、交通主干道等污染源，防止芽苗菜受到污染。廠房要求背風向陽生產區比較大，采光好，房屋內光線充足，如果光線不足就要進行人工補光。將整個廠房分成播種、催芽、生產和包裝4個車間。

2.搭架：為了提高廠房利用率，充分利用空間，廠房內必須搭架。搭架的材料可根據自身的經濟條件而定，一般選用角鋼或不銹鋼等。架高230厘米，長150厘米、寬60厘米，每層間隔40厘米，共分6層。每層放6個育苗盤，每架計36個育苗盤。架子視情況可安裝導向輪，便于推動。

3.育苗盤和培養基：栽培容器選用塑料育苗盤。育苗盤規格為長60厘米，寬25厘米，高5厘米，用于生產青豆苗的育苗盤高度應在10厘米左右。栽培基選用無毒、無污染的新聞紙張或棉紗布等（不能用舊報紙）。

4.品種要求：目前國內栽培最多的是青豆苗、豌豆苗、蘿卜苗、和香椿芽等，生產什么芽苗菜，要根據市場規模和銷路而定，同時要注意品種之間的搭配。生產青豆苗宜選用黑豆品種，其它芽苗菜宜選用種子容易生產、價格便宜、貨源穩定充足且無污染的當年生種子。用于生產芽苗菜的種子發芽率要達到95%以上，破損粒少，無病、無蟲害。

5.種子處理和播種：種子應提前曬種和清洗，剔除蟲蛀、破殘、霉爛、畸形和不飽滿的種子。經過清洗的種子用合適溫度的溫水浸泡。浸種時間冬季稍長，夏季稍短，大豆15-20小時，豌豆18-24小時，香椿12-20小時，蘿卜6-8小時。浸種結束后對種子進行淘洗，瀝掉多余的水分后待播。

播種前在苗盤底部鋪一層浸濕的新聞紙（報紙存在有害物質不能使用），將浸過的種子或催芽的種子均勻地撒播在育苗盤內，盤上面蓋上一層白色濕潤的棉紗布，每6盤為一摞，放在栽培架上，保持合適的室內溫度和85%左右的濕度進行催芽。每盤的播種量，品種之間存在著差異，黑豆每盤播種800克，豌豆每盤播種400-500克，蕎麥每盤播種170-200克，蘿卜每盤播種150克左右，香椿種子每盤播種80-100克。播種后放入黑暗或弱光的條件下出苗。

為了提高出苗的整齊度，每天進行一次倒盤，調整苗盤上下、前后的位置，并保持每摞之間有一定的空間，便于通風透氣，利于均勻出牙。在倒盤的同時用噴霧器進行均勻的噴水，噴水量以噴后苗盤內不存水為好，以防止種子霉爛，待芽長到2厘米左右時，去掉保濕的棉布，移入生產車間進行管理。為保證每天都有芽苗菜上市，播種應分開進行。

6.生產車間的管理：生產車間的光照強度分為強光、中光和弱光三個栽培區，強光區光照強度不低于5000勒克斯，中光區光照強度不低于1000勒克斯，弱光區光照強度不低于200勒克斯。在苗盤移入生產車間前，應先放置在弱光區煉一天苗，然后根據各種芽苗菜對環境條件的要求，采取不同的管理措施。

青豆苗、蕎麥苗、蘿卜芽、豌豆苗等需要較強的光照，應放入強光區，香椿應放入強光區或中光區。光照對芽苗菜品質影響較大，芽苗生長期間光照過弱，容易引起倒伏、腐爛，造成減產。如果光照過強，促使纖維素提前形成，不利于品質的提高。在適宜的光照條件下，一般保持18-25度的溫度，最低溫度不低于15度，最高溫度不超過30度，溫度過低要進行人工加溫，過高要通風降溫。為保持芽苗菜的正常生長，每天噴水2-3次，噴水量以基質濕潤為宜，水量過大易引起病害。待芽苗長到一定高度后就可以采收上市。

各種芽苗菜的采收標準不同：青豆苗株高10-12厘米、子葉長5毫米左右、2片真葉呈合攏狀，即為最佳采收期，豌豆苗高10-12厘米、頂部復葉始展開為最佳采收期。香椿苗高8-12厘米、子葉展開并充分肥大、心葉未出，為最佳采收期。蕎麥苗高12-15厘米、子葉綠色平展、下胚軸紅色，為最佳采收期。蘿卜苗高8-10厘米、子葉翠綠平展，為最佳采收期。

考慮到運輸銷售環節，各類芽苗菜出售時期，應比最佳采收期提前1-2天。

農村種植創業項目計劃書5

一、基本情況

福建寧化縣淮土鄉寒谷村，著名的革命老區紅土地，長征出發地之一，地處該縣西部沿307省道延伸。以贛相鄰四面環山紫色風化頁巖土為主。全村303戶、1296人，主要特產：山茶油、地瓜干、辣椒、豆角干、酸菜干等。交通方便距離寧化縣25公里、距永寧高速客家祖地石碧出口8公里。江西石城縣20公里，江西瑞金市67公里。江西南昌市3小時路程。長寧永鐵路建設中，完工后距離火車站10公里左右。村周邊主要風景名勝--中國著名的世界石碧客家祖地、道教名山——寧化祖山東華山、龍華峰、通天巖名勝風景區。還有距離寒谷村3公里一眼長年源源不斷天然溫泉和20米高的瀑布龍潭生態風景區等有待開發。

寒谷村氣候屬中亞熱帶氣候，因山地走向及高低地形變化復雜，造成日夜溫差懸殊，干、濕、冷、熱明顯，光照充足。平均氣溫為℃，極端最高溫度為℃，最低氣溫－3℃。年日照總數達1900小時，相應濕度81%，平均年降雨量為,雨量時空分布不均，一般中低山地多于高山丘、河谷盤地。多年平均陸面蒸發710～750毫米，水面蒸發890毫米，無霜期214～218天。

二、規劃依據

1、區位優勢。寒谷村緊靠閩贛兩省兩個縣城交界，交通便利、經濟基礎較好，而且兩個縣城有常住人口萬多人，流動人口近2萬人，有強大的消費群體做后盾，具有能消售、能帶動的優勢和消費群體消費層次較高的優勢。

2、地理優勢。寒谷村處于武夷山脈南端、寧化縣城的西部，平均海拔300～400米，龍華峰海拔500米。最高東華山1140米。區域自然環境良好、生態植被豐富、山上主要經濟林種植多年生山油茶萬畝。黃連木- 生物柴油樹種的發源地。村有耕地870多畝，可開發利用500畝。800多畝山地幾乎全部荒蕪，水庫資源200多畝沒有得到有效開發利用。非常適合發展養殖業及種植業?？砷_發利用土地資源豐富：土壤為酸性沙質土壤與黃粘土壤。是亞熱帶特定的生物氣候形成的，表現出典型的土壤地帶性特征。地帶性分布的水稻田地有灰泥田土和黃泥田土。呈非地帶性分布的水稻田有紫泥田土和石灰泥田土，旱地及山地土壤以紅壤、黃壤、紫色土為多。

3、開發優勢：現在村里水、電、有線電視絡，移動通訊絡覆蓋100%：電話，寬帶、水泥公路，新蓋學校、衛生所；人們的生活水平也在不斷的提高，近年里，村里的青壯年勞動力大部份都已外出創業，部分家庭已經進城買房居住。給開發利用這片土地帶來了很大的便利。當前，國家的政策方面加大支持力度開發農業產業鏈。省市縣政府出臺農業發展優惠政策支持農村項目：可形成規模化、市場化的持續發展。發展前景也非常廣闊。生態農業項目給以投資者長期的豐厚回報。

4、產權優勢。平方公里的區域，產權由同一法人所有，有利于形成產業集聚、集生產基地+公司+生產+農戶合作+深加工+市場銷售+服務；場地規?；a品品牌化發展，對吸納周邊分散農民參與的引力較強，生態農業有利于整體開發。

5、政策優勢。海西建設大開發戰略的實施，國家支持農業與農村經濟發展的優惠政策較多，統籌城鄉發展的力度明顯加大，且又與新農村建設的要求同步，為加快開發迎來了難得的戰略機遇期。

6、市場優勢。寧化和石城縣近年來經濟社會取得明顯成效，20XX年城鎮居民人均可支配收入6888元，農民人均純收入2574元，但休閑度假旅游業發展緩慢，休閑娛樂功能滯后，開發的目標人群空間大，主要壓力是如何引導消費和引領消費潮流。

三、建設思路

本規劃以具有旅游價值的農業資源和農產品、農耕文化為前提，以規劃、設計、修建為手段，以創設現代化經營管理理念為載體，以輸出觀光、休閑、采摘、購物、品嘗、農事活動體驗和傳統農耕文化回味為目的，把新農村建設與體現傳統農莊風貌結合起來，把農業生產與旅游觀光結合起來，講求“原汁原味”，避免“視角污染”，追求設施與農業系統、生態系統、人文景觀系統的和諧統一，圍繞農莊活動場所，依托農業文化景觀、農業生態環境、農事活動、農村聚落及農村傳統的生活習俗資源，向游客提供一種自在、自然、幽靜、野趣、新奇的新型游樂空間，盡力體現返璞歸真、回歸自然的消費心態，形成一個集旅游觀光、農業高效、優化生態環境和社會文化功能為一體的原生態農業旅游、休閑、娛樂新型農莊。

四、建設內容

1、種植園區建設。圍繞基本農田，建設50畝長豆角種植園，種植采取小畦種植、標準化作業，盡力體現田園風光；建設50畝牛角辣椒種植園；建設50畝以上蔬菜用于脫水蔬菜生產的植園；達到生產加工出口的生態標準蔬菜基地。建設50畝保護地溫室大棚反季節蔬菜種植園，長年四季有提供新鮮蔬菜供應周邊市場，豐富周邊老百姓的菜籃子，和日常所需的生鮮蔬菜；按國家規定無公害食品生產標準生產；合理搭配，并引進新品種、新技術，四季生產、四季銷售，既體現觀賞性，又體現食用性。

2、栽植園建設。圍繞現有200畝蔬菜種植基地配套，進行改造，提升和擴建；田攏和綠化帶上增加新特優時令水果種植，規劃修建田邊，水渠道，排水系統等均勻可以種植。盡力達到三季有花、四季有果，同時起到綠化和觀賞的立體生態園林效果。

3、養殖園區建設。圍繞25畝人工水庫工程，可以投放魚、鴨、鵝等配套生產；實施舍飼和欄養殖，把肉食性和觀賞性結合起來；另外建設20畝地特種珍禽養殖基地，10畝山地養土雞區、500只兔養殖區、其他如羊、牛、等家禽養殖區。

4、生態系統配套。按照山地農業開發的立體框架，以宜則宜配套生態功能。25畝的水庫一座，建造200畝的栽植園，在栽植園建設景觀林帶；改造300畝山的經濟林和觀賞林帶，盡力體現田中綠野、山中綠蔭、道中綠廊、溝中碧水、園林中花、草、樹相映襯。

5、休閑設施配套。在生態園區建造休閑賓館一座，可以接待200人左右，配套建設會議室、ktv、餐廳、茶座，包廂。土特產批零門店；小吃店；建標志性門庭2個，改造提升一條專職旅游公路3公里、開辟旅游登山石階路1公里；建停車場2個，打通一條觀光巡回幽靜田間院落小路；依托雷公山風景區沿途改建一座登高觀景標志性閣樓，修建休息亭，架橋等安全設施連成自然山水園。管理房、清理河道、簡易碼頭，設置攀巖、速降、溜索、蹦極、素質拓展、野外生存、帳篷野營、模擬探險等項目。旅游公廁、保潔設施、觀景設施、修復古建筑、完善標識系統等。一處高山流水景觀，一處石拱橋式的小橋流水景觀；休息亭臺、一座游泳池。

6、基礎設施配套；規劃5000平方土地建設農產品深加工廠房，加工機械購置；種養基地的水道改建，輔設水；鋪設路燈，建設排洪、排水渠等，耕作機械、力爭做到設施齊備、功能齊全，節能高效、循環利用。通過以生態農業園林的實施建設。把寒谷建設成閩贛農特產品的集散地、風光展示的寫作攝影基地。

五、經營理念

1、農產品深加工；自創品牌，加工地瓜干休閑食品、脫水蔬菜加工其他農副產品深加工、生產、銷售辣椒干、長豆角干等農產品原材料可以周邊農戶集體合同化生產專供出口及各全國大型超市。

2、觀光：一是風貌觀。觀賞閩贛省界武夷山脈特有的山大溝深、山尖坡陡、梁峁縱橫、綿延不斷、群山環抱、多路相連、生態風光觀看農村田園風光、高山流水、特種養殖。二是物候觀。早觀日出、晚觀霞，晨看濃霧、夜聽風；春看山花爛漫，夏嘗風雨彩虹，秋品山村秋色，三是尋找古跡文化，看盡東華山、龍華峰的自然博大胸懷；紅色革命遺址，世界客家祖地文化博覽。了解民情、民意、民風。

3、休閑；泡溫泉，游泳，垂釣，伐舟，享受自然給以輕松自在。

4、采摘。根據不同收獲季節，指導、組織游客直接進入田間地頭、大棚、園子里用農民特制的筐、籃、簍進行有償采摘新鮮水果、時令蔬菜、瓜果，讓游客即體驗收獲的喜悅，又觀賞田園風光，即增長見識，又感受勞作。

5、購物。用自行編織的形狀各異、規格不同的筐、籃、簍將生產的雜糧、野菜、蔬菜、水果、肉類或經特殊加工的熟制品盛于其中，進行包裝，并收集農村針織、編織、剪貼、手工等工藝，讓游客根據喜好、能力自行選購。

6、品嘗。品嘗原生態的蔬菜和肉類美食，客家米酒，客家特色小吃，按照客家人習俗，推出農村節令大薈萃，讓游客真切感受客家的熱情和飲食文化。

7、農事活動。根據農事季節，讓游客在農藝人員的指導下，參與有償農事活動，也可以直接將田、園、圈租賃、承包給游客，由農藝人員代管，讓游客參與季節管理及生產種植、收獲等農事活動全過程。并廣泛舉辦糧、菜、蔬、果生產競賽活動、賽畜活動及農產品交易活動，吸納周邊村、鎮、縣農戶參與，打造農事活動節令盛會。

六、可行性分析

1、適應了旅游產業結構優化調整的客觀要求，是旅游開發形式轉型的新探索，推進了現代旅游業和現代農業的發展，不僅拓寬了旅游資源開發的路徑，而且把旅游、農業、新農村建設有機結合起來，加快了結構調整，提升和豐富了旅游的內涵，減少了旅游開發的投資風險，迎合了大眾消費心理。

2、可促進農業產業結構的優化改變。旅游業具有極強的關聯帶動作用，開發農業旅游，向二、三產業交叉滲透深，對第三產業帶動作用強。同時充分開發利用了農村豐裕的空間資源和眾多的家事活動、傳統文化、風俗等無形資產，所需資金少，不但可緩解農村非農化過程中資金不足的矛盾，而且可增強農民的商品意識，農民調整農業產業結構的主動性加快，農產品的變現速度加快。

3、可以創造就業機會，增加農民收入，縮小城鄉差距，加快脫貧和新農村建設步伐。積極開發農業旅游，不僅可以有效地解決農村富裕勞動人口的就業問題（旅游業每增加1個就業機會，就能帶來相關行業5個就業機會），緩解社會壓力，而且擴大了農產品銷售市場，實現農業的多項、多次增值，為傳統農業向“高效生態農業”與旅游完美結合拓出新路子、找到農民增收的新的增長點，有利于城鄉差距縮小。

4、可以促進農村基礎設施建設，加強城鄉交流，提高農村生活質量與品位。項目開發不但加快了基礎設施建設進程，提升了農村生活質量，而且增強城鄉交流，加快觀念更新、提升品位、推動進步。

5、可以加強生態環境保護與建設，有利于農村經濟社會可持續發展。開發農業旅游的生產素材是當地人與自然和諧共生的鄉村環境，因此對加快生態建設、農地保護、規范開發、資源永續利用力度大，有利于促進農業及農村經濟社會可持續發展。

6、可以緩解假日高峰旅游壓力，促進城鄉消費。不但可以有效地對部分旅游者進行分流，就近帶動消費者，同時也提高了游客的游覽體驗質量，豐富城鄉人民的消費及文化生活。

七、投資估算及效益分析

本規劃建設設計建設年限為5年，投資約合人民幣5000-6000萬元。項目建成后，年可創純收入3000萬元，2年可收回成本。如在建設期間逐漸投放運營，收回成本年限可縮短。預期最佳高峰期年收入可達到—5000萬元。因此本項目市場前景廣闊，具有經濟、社會、生態三大效益，不失為一條促進分工、統籌城鄉、推動發展的有效增收途徑。

八、實施措施

1、項目支持。該項目的基礎是農業開發示范，因此要加大農、林、水、牧、客家文化建等項目的支持力度，并將此項目納入到新農村建設的試點村行列給予財政支持。

2、招商引資。采取聯合、入股、貸款、拍賣、轉讓、加盟的方式加大吸商、引商力度，歡迎獨資開發，加快開發進程。

3、政府扶持。生態農業的開發，重點要體現完整性，因此縣政府配合項目實施區，加快周邊區和道路的改造、提升建設力度，以體現大旅游、大生態、大服務、一整體功能。

4、創新開發。建議經營者結合市場需求，采取分期實施、逐步完善、適度規模發展。并堅持生態優先、方便經濟原則，使環境優美、服務體貼到位、提高品味，吸引留住客商及消費者。

5、強化管理：

一是要轉變觀念，統一思想，正確認識農業旅游。

二是要合理規劃，科學、規范開發。

三是要精心設計農業旅游產品，突出特色。

四是要強化開發中的安全衛生工作。

五是要搞好促銷。

六是要培養農業技術和管理人才，旅游管理服務人才。