《制作水果拼盤》的教學設計（精選5篇）

(資料圖片)

作為一名無私奉獻的老師，可能需要進行教學設計編寫工作，教學設計是對學業業績問題的解決措施進行策劃的過程。那么優秀的教學設計是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的《制作水果拼盤》的教學設計，歡迎大家分享。

《制作水果拼盤》的教學設計 篇1

【教學背景分析】

水果，以豐富的營養，鮮艷的色彩受到人們的喜愛。為了培養學生的動手操作能力，提高對藝術的欣賞能力和創造能力， 同時促使使其合理地、科學地食用水果，本節綜合實踐課將結合當地實際情況開展制作水果拼盤的活動。使得學生在勞動中學會合作與分享，體驗成功與快樂。

【教學設計思路】

本次綜合實踐活動———制作水果拼盤教學設計，體現了以下幾個方面的教學理念：

（一）緊密聯系生活，在學生親身經歷的生活前提下，設計本課教學內容，讓學生直觀，生動，深刻的感受到勞動的意義;

（二）凸顯以學生為主體的教學理念，讓學生課前收集，課上交流討論，合作，共同完成教學內容，教師充當學習過程中的指導者和引領者;

（三）體現學科整合的概念，即為水果拼盤取名等與語文，審美等多方面的知識的整合，鼓勵學生個性的思維與創造。

【教學目標】

1、初步了解水果的種類及營養價值。

2、初步學會切水果的方法，掌握水果拼盤的造型藝術及水果的合理搭配。

3、通過親手制作水果拼盤，培養學生的動手操作、想象、創新

及審美的能力。

4、通過小組合作的形式培養學生的交流，協作能力，學會與人分享。

【教學重點】制作水果拼盤的方法。

【教學難點】水果拼盤的造型藝術。

【教學方法】講授法、實踐練習法

【教學準備】

學生活動準備： 各類水果若干、盤子、牙簽、水果刀、砧板、創可貼。

教師準備： 課件、實物展臺

【教學流程】

一、資料匯報，加強認識

師：同學們，通過上節課的了解，我們知道了水果是人們日常生活中最喜愛的食品之一，它不僅品種豐富，風味各異，還包含了營養、美容、藥用等許多價值，那么通過一周的調查收集，相信同學們的收獲一定是碩果累累，現在，老師很想知道，你們都有哪些收獲，哪個小組先來匯報一下你們調查的結果？

小組長匯報本組資料的收集情況。（可以從水果的種類、水果的營養價值、水果與健康、水果與食物相克、部分水果的美譽幾個方面進行交流）【資料的交流，使學生更加全面的了解認識水果，也為水果拼盤制作中不同種類水果的選擇提供了依據。】

二、借助圖片，導入新課

我們班的同學通過查閱資料，掌握了這么多關于水果的知識，真不錯，下面老師請同學們欣賞一組圖片，邊看邊想，這些圖片都是由什么內容東西做的？

1、多媒體播放水果拼盤的圖片 （課件）。

2、學生回答。

3、師：看完這么多漂亮的水果拼盤，同學們一定垂涎欲滴了，想知道是怎樣制作的嗎？誰想自己親自動手做個水果拼盤，請舉手！那么，今天老師就和同學們一起來學習制作水果拼盤。（板書課題）【漂亮的拼盤圖例激發起學生親手制作的的強烈愿望】

三、仔細賞圖，交流做法

1、繼續出示水果拼盤圖片，請同學們仔細觀察一下：水果拼盤中用了哪幾種水果？這些果肉都是什么形狀的？說一說每種水果都是怎么切的？切好的水果又是怎么擺放的？（根據同學發言，課件出示）

2、小組討論水果拼盤的制作方法步驟，教師根據學生回答完善板書

制作步驟：（1）設計、確定拼盤主題（水果種類、水果顏色、盤子形狀大小）；（2）切形；（3）拼擺。

3、教師師實物演示蘋果的各種切法【制作步驟的總結，為學生正確制作水果拼盤提供依據。】

四、小組合作，親自實踐

根據前面我們的討論及剛才老師的演示，現在，我們來一次水果拼盤創作大賽，請各小組根據今天所帶的水果顏色和不同的切割形狀，設計一個水果拼盤，比一比哪個小組既團結協作，遵守紀律，又能做出好的拼盤作品。（課件出示）

1、共同熟悉制作要求及注意事項

2、以小組為單位，共享材料，自主合作設計制作一個水果拼盤，教師巡視指導。【鍛煉學生的動手操作能力，體現綜合實踐課親自體驗這一理念。】

3、各小組根據已制作的拼盤造型和寓意，給自己的作品起個響亮的名字。【水果拼盤的命名，體現學科整合的概念，使知識從單一走向多元，同時也讓學生的思維得到了創新】

五、作品展示，欣賞成果

1、師：同學們今天的表現真棒，你們通過合作和動手實踐，制作出了這么多精美的水果拼盤，這些拼盤不僅造型別致，而且色彩搭配合理。下面我們就進行作品展示，各組推選一名代表介紹你們組的拼盤作品，準備好了嗎？

2、學生上臺展示水果拼盤作品，并一一進行介紹。

3、師：聽完他們的介紹，老師希望同學們來當評委，評出你最喜歡的作品。（課件出示）

4、每組派2名代表進行評選，把你手里的小紅心放在你喜歡的作品旁邊。

5、老師宣布評選結果，評出“最佳創意獎”“最佳合作獎”“最佳制作獎”。

六、交流收獲，分享成果

1、師：通過今天水果拼盤的設計、制作，你最大的收獲是什么？

2、學生自由談。

3、師：同學們就請你們帶著這份收獲的喜悅，盡情的享受自己的勞動成果吧！（師生之間，同學之間相互分享）。【體會勞動的樂趣，學會分享，學會表達。】

七、教師小結

師：同學們，今天我們的收獲可真大呀！大家發現了許多水果的秘密，了解了水果的好處，學會欣賞漂亮的水果拼盤，特別是在這么短的時間內通過自己動手實踐做出了許多造型別致、色彩鮮艷的水果拼盤，你們都是最棒的！請為今天自己精彩的表現鼓鼓掌！

八、活動延伸

請同學們用這節課學到的本領，回家為自己的家人朋友制作一份水果拼盤，表達你對他們的美好祝福，也讓他們來見證你的成長，分享你的快樂！再次體現實踐課從封閉走向開放，使教育從課堂走向生活，從學校走向社區，促使學生的知識、技能、思維、情感、品質得到綜合的訓練和提高。

《制作水果拼盤》的教學設計 篇2

活動準備

各種夏天水果的小圖片。

范圖一張。

活動目標

學習運用多種顏色表現夏天不同的水果。

通過觀察、練習，了解并學習畫出各種不同形狀的水果。

知道要換顏色時，將自己的畫筆洗干凈再使用，保持顏色的干凈。

活動過程

一、感知夏天水果的多種多樣

1、你知道夏天有哪些水果嗎？教師一一出示這些水果的圖片。

2、這些水果是什么樣子的呢？象什么東西呢？

3、是什么顏色的呢？（幼兒一一說出水果的形狀特點及與什么樣的物體相似，并根據圖片說說水果的顏色特點。）

二、幼兒嘗試練習手指繪畫：夏天的水果

1、我們用自己的手指做筆，畫畫夏天的水果吧。啟發幼兒使用自己的手指在桌子上練習畫不同的水果。

2、幼兒使用鴨嘴筆，練習繪畫：夏天的水果。

3、教師出示鴨嘴筆。幼兒指認名稱。 幼兒嘗試使用鴨嘴筆在桌子上練習繪畫。

三、觀察桌子上顏料的色彩，嘗試自己說說作畫的過程

1、幼兒觀察桌子上顏料的擺放。引導幼兒用水粉顏料畫水果。

2、提醒幼兒如果要換顏色時，要把自己的筆放在水里洗一洗，才可以在使用。

3、讓幼兒可以說說這樣洗筆的好處。

四、繪畫活動

幼兒進行繪畫活動，教師在過程中不斷地指導。

五、評價

幼兒根據顏色的干凈程度和水果形狀的相似性進行相互評價。兒童網

《制作水果拼盤》的教學設計 篇3

一、活動內容：綜合活動――《瓜果拼盤》

二、活動目標：

1、 知道秋天收獲的瓜果很多，各類瓜果很有營養，加深對秋天瓜果的認識，能自己動手設計、制作水果拼盤。

2、 提高幼兒的審美情趣。

3、 培養幼兒的合作能力，體驗合作帶來的快樂。

三、活動準備：

1、布置果園豐收的情景。

2、大小水果盤各若干、各種瓜果（桔子、蘋果、梨子、香蕉、柚子、葡萄、小西紅柿、黃瓜等）若干、籃子、水果刀、牙簽、餐巾紙

4、 電視機、VCD、三用機、磁帶、水果拼盤光盤、照相機

三、活動過程：

一、以＂幫助果農摘果子＂引題（伴隨著音樂）．

二、談論水果，鞏固幼兒對秋天水果的認識．

問：1、你摘了些什么水果？它們是什么顏色的？是什么形狀的？

2、你們知道這些水果是什么季節收獲的嗎？

3、秋季多吃各類水果有什么好處？

三、欣賞水果拼盤。

（一）、逐個欣賞前五個拼盤。

問：1、這些水果擺出個什么造型？

2、這個造型是用什么水果擺出來的？

3、這個造型顏色是怎么搭配的？

（ 二）、自由欣賞拼盤。

小組幼兒自由討論：你最喜歡哪個拼盤？為什么？

四、制作拼盤。

（一）、介紹制作拼盤的工具。

（二）、提出制作拼盤的要求。

1、介紹制作拼盤的工具。

2、幼兒自由選擇伙伴共同合作。

3、先看清籃子的水果，再設計造型，選擇顏色來搭配。

（三）、幼兒制作教師指導。

五、幼兒自由欣賞，共同評價。

六、與客人老師共同品嘗拼盤結束。

《制作水果拼盤》的教學設計 篇4

活動目標

1、感受水果拼盤的創意和美，樂意參與拼盤創作活動。

2、在家長的幫助下，能夠進行水果拼盤創作，體驗動手創作的樂趣。

3、學習用“我拼的是……，是用……拼的”句子介紹自己的作品。

活動準備

電子大書《創意水果拼盤》、紙碟、家長和幼兒自備水果、工具。

活動過程

一、感知欣賞。

——教師出示電子大書《創意水果拼盤》，請幼兒觀察，看看它拼的是什么？是由什么拼成的？

二、藝術暢想。

——引導幼兒說說想用水果拼什么？怎么拼？

三、親子制作。

——教師提示親子制作注意事項：注意安全，如正確使用工具，切水果時可以讓爸爸媽媽幫忙，拼作品時盡量讓幼兒自己動手。

——幼兒和家長制作創意拼盤作品，教師巡回指導。

四、展示分享。

——播放音樂，幼兒展示自己和爸爸媽媽的作品，學習用“我拼的是……，是用……拼的”句子介紹。

五、品嘗水果拼盤。

——家長和幼兒自由品嘗水果拼盤。

活動應變

為防止水果氧化，影響作品效果，建議準備一些鹽水或醋，浸泡易氧化的水果后再進行拼盤。

活動延伸

提供畫有蘋果、橘子、香蕉、梨等水果輪廓的紙，請幼兒在此基礎上運用添畫的方法，將水果變成其他造型。

區角活動

語言區：教師收集水果拼盤圖片，制作成圖冊，請幼兒觀察欣賞，鼓勵幼兒說一說，它像什么，它是用什么做成的，它是怎么做成的。

環境創設

在主題墻內張貼各種水果拼盤作品的"照片。

家園同步

日常吃水果時，支持幼兒用水果進行拼盤游戲，發展幼兒的想象力和創作力。

隨機教育

日常鼓勵幼兒大膽想象、創作，發展幼兒的想象力和創作力。

相關鏈接

可以跟幼兒一起參觀DIY工作室，增強幼兒的動手愿望。

《制作水果拼盤》的教學設計 篇5

一、背景

4月22日是我們中班的家長開放日活動，為了改變以往的活動模式，體現家園合作的和諧性，培養幼兒的動手能力，激發他們的審美情趣，同時也使得我班的家長輔助教學日漸成熟，搭建家園交流平臺，我們在家長會上通過自愿報名的形式，推選出兩名家長代表擔任“媽媽(爸爸)老師”，發動所有的家長積極參與前期的準備工作，和孩子們一起來到課堂，分享交流體驗。其中在“水果拼盤”這個活動中，需要的水果品種和數量是我們老師一時無法辦到的，于是發動家長幫助孩子準備2—3樣，洗干凈，并加工切好(因孩子用刀有危險性，且有些水果、蔬菜，如黃瓜切得比較費時)帶到幼兒園。在與自己的父母共同勞動準備的過程中，孩子不僅享受到了融洽、親切的親子關系，更認識了許多不同的水果、蔬菜，同時也激發了學做水果拼盤的興趣。而“媽媽老師”由于第一次上課，缺乏設計整個教學方案的經驗，在班級老師的幫助下，通過多次交流、探討，漸漸理出了頭緒，寫出了具體的教學計劃，也調整好了心態，做好了充足的、全面的課前活動準備。對于此次助教活動，孩子們充滿期待，老師們充滿憧憬，家長們充滿信心!

二、主題

家庭是孩子的第一所驛站，家長是孩子的第一任教師，孩子對家長的依賴和信任，家長對孩子的關愛是教師無法替代的。家園共育的本質特點就是一個“共”字，即幼兒園與家庭、教師與家長配合，共同促進幼兒發展。家庭是幼兒園重要的合作伙伴，家園如同一車兩輪，只有同向運轉，才能促進幼兒的發展。家長與教師都是教育孩子的主體，是合作伙伴的關系，應該攜手合作共同擔負起教育幼兒的任務。幼兒園應本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持和主動參與，并積極支持、幫助家長提高教育能力。在幼兒園絢麗多彩的集體生活中，家長輔助教學活動猶如一株小荷，別開生面，引人入勝。

三、細節

上課前，我們和幾個熱心的家長把孩子們帶來的各種水果分類、清洗、裝盆，幫助“媽媽老師”做好課前“動員”工作，調整好幼兒的課堂氛圍，為順利開展教學活動作好鋪墊。

“制作水果拼盤”開始了!當“媽媽老師”出示色彩鮮艷的各種水果，問孩子們：“知道這個叫什么嗎?”大家都忍不住地同聲回答。當“媽媽老師”提示孩子看每組桌上的水果時，他們非常興奮開心，還不等講解，就迫不及待地想動手制作了，家長們也被這種快樂氣氛感染了，有些圍到了自己孩子的身邊，課堂上掀起了第一個小騷動。為了讓“媽媽老師”順利地講解下去，我們兩個班內的老師及時地穩定課堂紀律，強調家長不要幫助，讓孩子們人人動手體驗，才化解了開頭部分的小風波。

接下來，“媽媽老師”告訴孩子們今天制作拼盆所用到的幾種水果，并請孩子們辨別切好的水果顏色、名稱和數量。這時，又有孩子躍躍欲試了。為了提醒孩子們講衛生，“媽媽老師”問了一下：“孩子們，小手都洗干凈了嗎?”幾乎所有的孩子都沖向洗手間，這時教室里的秩序開始有點亂了。我看到一下子傻眼的“媽媽老師”有點緊張了，不過她還是能隨機應變，把我們老師的“絕招”運用得恰倒好處，“看誰動作最快，最乖，先坐好!”不一會兒，孩子們都很配合，很快地回到了座位。然后，“媽媽老師”一邊示范一邊解說制作拼盆的步驟，孩子們都聽得很認真很仔細，有些孩子為了看得更清楚，不時地站起來，踮起腳尖。在制作完兩種造型后，“媽媽老師”展示給孩子們看并告訴他們要注意的兩個事項：色彩的搭配和整體造型。為了考驗幼兒的創意，還告訴他們可以挑選“阿姨”制作的兩種造型之一，也可以根據各自的想象創作!話音剛落，教室里已到處是孩子的笑聲和盆子的碰撞聲，他們開始激動地動手制作起來了!“瞧他們的認真樣!”“做得多起勁啊!”家長們心里也充滿了歡樂的期待!終于完成了自己的作品，孩子們都急切地把心中最美麗的“拼圖”擺到了一起展示給我們看。他們相互欣賞著、評比著、交流著!有的象彎彎的笑臉;有的象盛開的花朵;也有的象彩色的金字塔……

老師、家長們也來到了孩子們的作品前。看到用自己小手完成的作品，孩子們臉上洋溢起自豪感，大人們目光中也流露出了喜悅和贊賞!大家都紛紛拿出相機和DV拍下這美麗的畫面!

終于到了最后可以品嘗水果了!孩子們早就有點等不及了，擠滿了桌子，抓起自己喜歡的水果，大口大口的吃起來。“他這種饞樣我沒見過!”不知哪個家長說了一句。教室里處處飛揚著孩子們激動歡樂的笑聲!

四、結果

無容置疑，這是一次成功的家長助教活動。它通過“示范——講解——制作”清晰的教學思路，讓幼兒在看一看、做一做、嘗一嘗的親身體驗中，收獲了許多知識。同時，也與自己的父母有了近距離的親密接觸，彌補了有些父母由于工作繁忙等因素缺少與自己孩子的溝通，與老師的交流。我們可以看到，在父母的注視下，孩子舉手發言的積極性更高;在“媽媽、爸爸老師”的講課下，他們的孩子覺得更自豪，對自己的父母更崇拜;在家長的熱情參與下，彼此間增進了友誼，發揮了“同化效應”，紛紛報名參加下學期的家長助教活動。可見，本次活動所帶來的一連串連鎖反應，是我們老師策劃次活動所預期，也是所樂見的。

五、評析

幼兒園所有的活動都與家長有著密不可分的關系。家園共育是我們的目標，我們在實施新課程中將把家長作為課程的建構者之一。利用周圍資源，發揮家長在教育活動中的作用已成為人們的共識。從操作過程看，除了利用家長提供的物質資源、信息資源之外，還要有效的利用家長的智慧，充實完善教師的認識、思考和知識體系;利用家長各種不同類型的思維方式，消除教師的思維局限;利用家長的多種才能、才藝，豐富教師的教育技能和教育方法。在《水果拼盤》的活動中，我們的家長就給了我們一個意外驚喜——用各種切剩的水果皮：甜橙、西瓜等，進行雕刻再加工，給拼盤圍邊、裝飾，成了孩子們羨慕的另一道風景線。這樣的手藝可能是我們部分老師也沒掌握的，值得大家學習。

家長參與輔助幼兒園教學活動后，家園之間的聯系比以前更緊密、更默契了，家長配合幼兒園的熱情更高了，孩子們也有了更多的收獲，但這只是剛剛開始，小荷才露尖尖角。我們可以看到，隨著活動的開展會使更多的家長加入到輔助教學行列中來，有了家長的積極支持，幼兒園的教育會更加生動、活潑;有了老師們的指點和幫助，家長輔助教學活動會更加的科學有效，家長輔助教學這株幼苗能在家園的共同關愛下更加茁壯地成長!