長春的特產有鼎豐真糕點，榆樹干豆腐，榆樹錢酒，真不同醬菜，雪衣豆沙，德惠草編，長春木雕，長白山滿族剪紙，長春老茂生糖果。

1、鼎豐真糕點

鼎豐真的糕點是長春的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，創建于宣統年間。最奇特的有：薩其瑪，滿族傳統食品，外形美觀，色澤鮮艷，酥松綿軟，有蛋香味;冰蓼花，傳統油炸點心，其特點是內部起發均勻，甜脆可口易融。隨著時間的推移，在人們的日常生活中，推廣創新了多種花樣繁多的品牌，形成了獨特的食品風格。

2、榆樹干豆腐

榆樹干豆腐是吉林省長春的傳統特色產品，屬于東北的特產，因此又被稱為東北干豆腐。榆樹干豆腐主要選用優質的黃豆為主要原料，在采用泡豆，磨漿，過鹵等等傳統的制作工藝制作而成，最后所制作出來的干豆腐片薄如紙，吃起來十分美味，干豆腐中含有豐富的營養，對江都膽固醇，降血脂，肥胖者等都有一定的療效。

3、榆樹錢酒

榆樹錢酒是長春的傳統特色名酒，創始于清朝嘉慶年間，歷史非常悠久。榆樹錢酒的制作工藝十分精細，選用優質的紅高粱為主要原料，在采用傳統的釀制方法釀制而成，所釀制出來的榆樹錢酒無色或微黃，清亮透明，諸香諧調，幽雅怡暢，細膩豐滿，回味爽凈。2011年還被列為中國國家地理標志產品。

4、真不同醬菜

真不同醬菜是長春的傳統特色產品，有著非常悠久的歷史，創建于1946年。真不同的醬菜品種非常多樣，有熏肉、叉燒肉、砂仁肘子、熏小肚、扒雞、燒雞等。其中40例被編入《吉林菜譜》，所以真不同醬菜也是你到長春必帶的特色產品。