滸苔是草綠色的藻體，一般生長在中潮帶灘涂，石礫上。可能很多人都對滸苔不太了解，尤其是形成滸苔的原因。下面由小編為你詳細介紹滸苔的相關知識。

滸苔形成的原因

由于全球氣候變化、水體富營養化等原因，造成海洋大型海藻滸苔綠潮暴發。大量滸苔漂浮聚集到岸邊，阻塞航道，同時破壞海洋生態系統，嚴重威脅沿海漁業、旅游業發展。多數種類海產，廣泛分布在全世界各海洋中，有的種類在半咸水或江河中也可見到。滸苔是綠藻門石莼科的一屬，約有40種，中國約有11種。

中國常見種類有緣管滸苔、扁滸苔、條滸苔。多數種類海產，廣泛分布在全世界各海洋中，有的種類在半咸水或江河中也可見到。生長在潮間帶巖石上，泥沙灘的石礫上，有時也可附生在大型海藻的藻體上。雖然它的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲狀，是由多細胞構成的。

(資料圖)

滸苔的生態危害

滸苔雖然無毒，但是和赤潮一樣，大量繁殖的滸苔也能遮蔽陽光，影響海底藻類的生長;死亡的滸苔也會消耗海水中的氧氣;還有研究表明，滸苔分泌的化學物質很可能還會對其他海洋生物造成不利影響。

滸苔爆發還會嚴重影響景觀，干擾旅游觀光和水上運動的進行，這正是這次人們想要竭力消除的最大不利影響。所以，國外已經把滸苔一類的大型綠藻爆發稱為“綠潮”，視作和赤潮一樣的海洋災害。有專家出于安撫人心的考慮，說這次滸苔爆發沒有什么負面影響，嚴格來說是不確切的。

好在滸苔爆發的治理相對比較容易，只要持續不斷地打撈，等到水中的營養元素消耗得差不多了，綠潮自然會逐漸消退。相比之下，赤潮的治理就困難多了。正因為有這個好處，科學家們反而希望大型綠藻能夠多多繁衍，抑制赤潮的發生，只要在綠潮爆發前能及時打撈掉一部分就行了。當然，最有效的治理辦法是不要讓海水富營養化，從根本上斷絕赤潮或綠潮發生的人為因素——不過，這可是環保工作的一大難點。

從2008年6月中旬開始，大量滸苔從黃海中部海域漂移至青島附近海域，青島近海海域及沿岸遭遇了突如其來、歷史罕見的滸苔自然災害。青島是2008年夏季奧運會帆船比賽場地。滸苔曾一度對帆船運動員海上訓練造成影響，截至7月5日青島海陸已清理滸苔40多萬噸。到7月15日，清除滸苔100多萬噸。青島奧帆比賽水域和青島沿岸滸苔基本清理完畢。

2011年5月28日，國家海洋局北海預報中心在我國東部沿海發現滸苔。當時，在江蘇鹽城外海(120°29′E-120°35′E，33°52′N-34°20′N)發現滸苔綠潮，覆蓋面積約6.8平方公里，分布面積約340平方公里。隨后，滸苔綠潮覆蓋面積和分布面積不斷擴大，并隨海流和風向向偏北方向漂移。

2011年7月，大面積滸苔登陸青島、煙臺、威海、日照等山東近海海域。一些沙灘上堆積著厚厚的滸苔，海水浴場狀如大草原，給沿海養殖和旅游業帶來不利影響。從2011年7月6日以來，青島、威海、日照沿海海岸各海水浴場沙灘都有不同程度的滸苔出現。山東沿海正組織有關部門進行滸苔打撈清理工作。據現場情況看,今天沿海滸苔規模比前兩天有大幅增長，淺海一線隨處可見滸苔，而且大部分滸苔已登陸。青島各大浴場都已有滸苔上岸。青島浴場人員已組織人員和大型裝備24小時進行清理，只要有滸苔上岸就進行清理。

從往年的情況來看,滸苔大規模來襲，沿海旅游都會受到影響。如果有大面積滸苔,游客盡量減少下水。滸苔纏身對身體有一定危害。針對各界對滸苔發生沉降后是否會導致水體污染并由此引發次生災害的問題，中國有關海洋專家表示還沒有任何證據證明滸苔沉降后會產生污染，不會對青島近海造成次生災害。

2012年7月，山東青島，滸苔再次來襲。棧橋沿海兩側堆積了成片的滸苔，就像一片草場。10日，青島市政公用局啟動滸苔處置應急預案，第一時間進駐滸苔暫存場。

截至目前，已接收滸苔161車，合計5151噸。青島已經連續6年遭遇大規模的滸苔登陸。青島也在不斷完備預警機制和處理方式，但無奈的是，滸苔源頭的堵截治理，仍是一個難解的“僵局”。滸苔大肆入侵，青島首次“人墻”拉網清滸。

2013年6月

根據國家海洋局北海預報中心6月14日監測資料綜合分析結果，北緯35°27′以北青島管轄海域的滸苔覆蓋面積38平方公里，分布面積6727平方公里，達到《青島市海洋大型藻類災害應急處置工作預案》中的災害Ⅳ級預警(藍色)標準。據此，青島市已經于6月15日正式啟動滸苔災害Ⅳ級應急響應程序。

2013年7月

2013年07月03日，山東省青島市，受洋流和風向的影響，最大的一波滸苔從7月2日開始從海面向青島飄來。3日一早，青島沿海普遍被大面積滸苔所覆蓋，其嚴重程度堪比2008年的首次滸苔災害。據了解，從的研究來看，滸苔最初形成于江蘇外海，隨著時間的推移，每年6-8月進入盛長期，此時正好飄浮到山東半島，而山東半島的地形正好將滸苔攔截，形成災害。

區應急指揮部啟動應急預案，調集力量備戰“滸苔”。 設在沙子口中心漁港和小麥島碼頭的兩個海上滸苔卸載點已經投入使用，近百艘漁船每天輪流打撈阻擊滸苔。

2013年7月4號，青島老尹家海參加工廠研制出用養殖池中夏天的滸苔做冬季海參、鮑魚“過冬糧”的辦法，既解決了滸苔入侵養殖池的危害，也解決了冬季海珍品喂食的飼料問題。

滸苔的營養成分

滸苔富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維、氨基酸、脂肪酸、維生素和多種礦物質, 其中鐵含量在中國食物營養成分表上記載為我國食物之最。同時還含有脂肪和維生素。在滸苔蛋白質中，氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量較高，其中緣管滸苔的限制氨基酸為賴氨酸，氨基酸評分為79;條滸苔的限制氨基酸為蛋氨酸，氨基酸評分為80。滸苔的脂肪酸組成中，多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的含量為分別為50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇數碳原子脂肪酸。因此滸苔是高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低能量，且富含礦物質和維生素的天然理想營養食品的原料。滸苔可以食用，新鮮苔條曬干后可以吃，把它切碎磨細后，撒在糕餅點心中有一股特殊香味。

條滸苔是沿海人們經常采摘食用或用作飼料的藻類，可以鮮食，也可曬干貯存也可以烹食。還有人們把苔條拌入面粉中作苔條餅，既增色又具獨特的清香味。

在日本被叫作“青海苔”(あおのり)，是一種很受歡迎的海藻類食品。不過，食用滸苔還是人工養殖的好，野生滸苔因混有其他水草和泥沙，口感很差。福建南部用滸苔作調味品和食品。江蘇、浙江稱滸苔為“苔條”，為市場上常見食品。

食品苔條;或者加工成動物飼料，但是，這樣的處理方式無法消耗大量的滸苔，達不到治理污染的目的。市場上作為低級燃料的生物油價格約1500元/噸，而這種生物油通過深加工后市場價值每噸可達數千元甚至上萬元。即使撇開治理滸苔污染的收入，當形成規模化生產、成本降低后，將滸苔變成生物油的技術同樣“錢景”無限。

滸苔粉;滸苔含有豐富的營養物質, 有人體必需的氨基酸、脂肪酸、維生素和多種礦物質, 其中鐵含量為我國食物之最。將滸苔制成粉末, 作為食品的輔料使用, 既可以豐富食品的色澤, 更提高了食品的營養價值。目前, 滸苔粉已被應用于面粉和面條的生產中。也有廠家將滸苔粉作為湯料包的重要輔料。

在滸苔粉的生產過程中, 烘干和制粉常會對產品的色澤和營養造成負面影響。筆者采用的護色劑配方, 在脫鹽的同時也有效防止了葉綠素的損失。35 的低溫烘干技術既能防止葉綠素的損失, 又有效降低了營養成分的損失。

滸苔片食品的開發;滸苔本身的腥味, 使滸苔原味食品的推廣遇到了阻力。徐大倫等曾研制了軟包裝的滸苔湯汁休閑食品。在保證滸苔營養成分不受嚴重損失的基礎上,將滸苔制成片狀, 并調制成各種風味, 將滸苔片定位于休閑即食食品。感官評定結果顯示, 玉米風味的滸苔片更易為人們所接受。

探索海洋綠潮副產生物質資源綜合利用的有效途徑，對于系統解決海洋綠潮帶來的環境、生態、經濟問題具有重要意義。