端午節包粽子手工教案（通用11篇）

在教學工作者實際的教學活動中，可能需要進行教案編寫工作，編寫教案有利于我們弄通教材內容，進而選擇科學、恰當的教學方法。教案要怎么寫呢？以下是小編為大家收集的端午節包粽子手工教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

(資料圖片僅供參考)

端午節包粽子手工教案 篇1

活動目標

1、初步了解端午節的傳說及人們過節日中的習俗。

2、培養幼兒對民族文化感興趣。

3、包粽子的材料及方法，幼兒嘗試包粽子。

4、通過參加端午節環境創設，感受參與端午節慶祝活動的樂趣。

教學重點、難點

了解端午節的傳說及人們過節日中的習俗。

活動準備

1、包粽子、做香囊所需的材料。

2、活動前請幼兒收集有關端午節的資料。

3、請部分爺爺奶奶參與活動。

活動過程

1、請爺爺給小朋友講屈原的故事，了解端午節的來歷。

2、小朋友自由和爺爺交流自己收集的有關端午節的資料。

進一步了解端午節時人們進行的一些活動：如賽龍舟、吃粽子、掛艾枝、灑黃酒、掛香囊等。

3、幼兒和爺爺奶奶們一起進行過端午活動。

（1）、我給奶奶學包粽子。

請奶奶向小朋友介紹包粽子的材料及方法，幼兒嘗試包粽子。

（2）、做龍舟、劃龍舟。

和爺爺一起用布和竹棍做成龍舟進行龍舟大賽，請幼兒四五人一組，套上龍舟，進行劃龍舟比賽活動，先取到紅綢一組為勝。旁邊請幾位幼兒為他們搖旗吶喊。

（3）、做香囊活動。

請奶奶示范香囊的做法，把碎布縫成?？诖?，放進香料和少許艾草，合上袋子，幼兒學做香囊。

（4）吃粽子，感受節日的氣氛。

（5）和爺爺奶奶再見。

端午節包粽子手工教案 篇2

一、活動目標：

1、體驗民俗文化，了解端午節的由來。

2、喜歡勞動，樂于參加家務。

3、初步了解包粽子的方法。

4、了解節日的來歷，知道節日的日子及習俗，樂于參與節日的活動。

5、通過討論，激發過節日的情感，知道要愉快、合理地過節。

二、活動準備：

視頻（端午節：如何包粽子）粽葉、細線、已經弄好的粽子餡、安全剪刀、盆子。

三、活動過程

1、導入部分

老師：小朋友們好！端午節快到了，老師家里要來客人，小朋友們說說老師應該做什么招待客人呢？

小朋友：粽子。

老師：小朋友們真聰明，給老師解決了一個大難題，可是老師還有一個大難題，小朋友們愿不愿意幫助老師??？

小朋友：愿意。

老師：老師家要來好多客人，可是老是一個人包粽子，忙不過來，小朋友們可以和老師一起包粽子嗎？

小朋友：可以。

老師：小朋友們真好?？墒悄銈冎罏槭裁炊宋绻澮贼兆訂?？（小朋友有的回答知道，有的回答不知道。）小朋友知不知道都沒有關系，下面來和老師一起一起看一個動畫片，大家就都知道了。

2、觀看視頻，了解端午節由來以及為什么端午節要吃粽子

老師：看了動畫片，小朋友們知道為什么端午節會吃粽子了吧？小朋友們回家后可以講給爸爸媽媽聽聽看。下面我們再看一個視頻，看看粽子怎么包，完了小朋友們可要幫助老師喔。（放視頻）老師：小朋友們，看看那你們前面都有那些材料，現在我們就要用這些材料包出又香又甜的粽子。大家一起來。老師先給大家示范一下。

3、結束部分老師總結：哇，小朋友們真是能干，包的粽子讓老師忍不住要流口水啦。這下老師不用擔心沒法招呼客人了。謝謝小朋友們。希望大家能度過一個愉快的端午節。五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋。粽子香粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽。

活動延伸

告訴小朋友回家和爸爸媽媽一起包粽子吃，并給爸爸媽媽講述端午節的由來，度過一個充實而有意義的端午節。

活動反思

在設計活動的的時候想到剛剛過去的端午節，覺得是一個很好的教育契機，由于自己本身也沒有包過粽子，不知道包粽子是難是易。

端午節包粽子手工教案 篇3

一、活動目標

1、引導幼兒知道端午節吃粽子的來歷，了解端午節包粽子的幾種特有包法、名稱。

2、引導幼兒初步學習包粽子的方法，能用纏繞、捆綁的方式包粽子。

3、幼兒能互相幫助，體驗合作包粽子的樂趣。

二、活動準備

1、有濕度的碎泥

2、粽葉若干、橡皮筋

3、范例、課件

三、活動過程

1、教師情境導入，引入今天主題，激發幼兒學習包粽子的興趣。

（1）小朋友們，你們吃過粽子嗎？吃過哪些形狀的粽子?

（2）教師出示課件，幫助幼兒了解不同形狀的粽子。

我們吃過的粽子一般就是三角粽、還有四角粽以及團盤粽等。

2、教師出示課件，引導幼兒學習包粽子的方法。

（1）教師出示課件，引導幼兒觀察粽子，看看粽子的外形和特點。

（2）教師拿出示范作品，小朋友請你們看，在粽子外面穿了一件外衣，你們知道它的外衣是用什么做成的嗎？

（3）以前，有一種粽葉叫蘆葦葉，它也可以用來包粽子。

（4）你們知道粽子葉里面是什么嗎？它是什么做成的呢？

（5）平時，我們粽子里面包的是糯米，還可以加各種餡。你吃過什么餡兒的粽子呢？

3、教師出示課件，演示包粽子的過程，引導幼兒對包粽子的活動感興趣。

（1）你們包過粽子嗎？今天我們就要用泥巴來學習包粽子。

（2）教師講解介紹制作方法，教師邊示范。重點講解將粽葉卷成三角狀，以及用橡皮筋將粽子裹緊的方法。

a取一片寬大的粽葉，卷成一個圓錐狀。用手在圓錐筒中旋轉一下，讓錐筒更加細長。

b在錐筒中填入糯米。將沒有米的那端，將粽葉的兩側分別向內折。

c之后順勢將粽葉向下折，直到完全蓋住糯米口為止，多余的粽葉反復折收在口上。

d用線繩將粽子捆綁結實即可。

4、幼兒分組包粽子，教師巡回指導。鼓勵幼兒大膽嘗試，互相幫助，對于能力弱的幼兒及時進行指導。

四、活動總結

活動前，根據幼兒的問題設計、制作有關端午節經驗的調查表，鼓勵幼兒廣泛收集資料、積累經驗?；顒又校膭钣變焊鶕约旱恼{查資料，互相交流、分享有關端午節的經驗。結束后，教師與幼兒共同將所搜集的資料進行分類展示。

端午節包粽子手工教案 篇4

活動目標：

1、在觀察、品嘗中發現粽子的口味、形狀是多種多樣的，并樂意與同伴交流。

2、初步了解粽子的制作過程。

3、體驗人們互相關心的美好情感。

4、知道節日的時間、來歷和風俗習慣，感受節日的氣氛。

活動準備：

幼兒收集的各種各樣的粽子，包粽子的材料（米、粽葉、棉線等）。

活動過程：

1、展示、介紹“我收集的粽子”，了解粽子種類的多樣。

★指導語：你帶來的是什么粽子？它是什么形狀、什么口味的？

2、觀看包粽子，了解包粽子所需要的材料。

（1）討論、認識包粽子的材料。

★指導語：你知道包粽子需要哪些材料嗎？（根據幼兒所述，一一出示相應材料并加以認識。）

（2）觀看老師（或家長）包粽子、煮粽子的過程。

3、品嘗粽子、交流粽子的口味等，體驗過端午節的樂趣。

教學反思

通過這樣多種感官的活動，幼兒才得到了收獲。同時，也知道了什么是提供各種材料，讓幼兒實踐操作。

端午節包粽子手工教案 篇5

活動目標

1.練習身體側滾的動作并掌握動作要領，提高身體的靈活、協調和平衡能力。

2.大膽嘗試合作、敢于挑戰，能合作完成向中心側滾完成一個夾心粽任務。在包粽子的游戲中.

3.樂意參與到游戲中，感受合作游戲的快樂。

活動準備

長短不一的廢舊橫幅布若干，活動前檢查場地上是否安全，幼兒的衣著、鞋襪是否合適。

活動建議

1.創設“粽子王國舉行粽子展覽會”情境，帶領幼兒熱身，重點活動上肢、下肢。

小朋友們，今天粽子王國要舉行粽子展覽會，讓我們一起去參加吧，引導幼兒隨語言提示做側身走獨木橋、跑步助跳過小河，蹲走過山洞等，進行上肢下肢及全身動作練習。

2.創設“變身粽寶寶”游戲情境，引導幼兒用橫幅做粽葉、小朋友做糯米，大膽探索包粽子的方法。

進入粽子王國有一個要求，每個人都要把自己變成粽寶寶，請你選一塊橫幅，想辦法把自己變成粽寶寶吧。

（1）分發廢舊橫幅，人手一張，引導幼兒探索自己包粽子的方法。引導幼兒躺在粽葉的一端，用一只手把粽葉固定，然后側滾，在滾了半圈以后記得把手伸出來，然后一直側滾，直到把粽葉裹完。

（2)創設情境：粽子展覽會就要開始了，可是參加活動有一個要求，包粽子速度快的選手才能參加，下面讓我們比一比吧，引導幼兒進行個人包粽子比賽。

（3）幼兒自由包粽子，教師指導，鼓勵孩子解決游戲存在的問題。

4.合作包粽子，介紹游戲規則

創設情境：粽子王國展覽會開始了，今天要展覽的的是夾心粽子，請粽寶寶想辦法變成夾心粽粑。

（1）自由選擇好朋友，兩個孩子合作包夾心粽子，指導孩子從粽葉兩端向中間側滾，直到把粽葉滾完。

（2）合作包夾心粽子

（3)聽音樂，玩游戲。

5.創設粽子王國游玩的游戲情境，帶領幼兒進行放松活動，請幼兒互相捶打四肢，在愉快的情緒中結束游戲活動。

端午節包粽子手工教案 篇6

教材分析

吃粽子是我國端午節的一種習俗，為了更好地繼承和弘揚中華優秀傳統文化，感受節日的快樂，本次活動充分利用家長資源，為幼兒提供操作探索的機會。通過親子合作包粽子，增進家長與幼兒之間的親情， 提前感受端午節的快樂氣氛，更重要的是讓幼兒在活動中感受“家”的溫暖，用心去體驗我國的傳統節日中蘊涵的意義。

活動目標

1、了解端午節吃粽子的習俗，知道包粽子所使用的原料和粽子的不同味道。

2、和家長一起嘗試用粽葉、葦葉包粽子，能夠持之以恒堅持到底， 有自信心。

3、喜歡參加“包粽子”活動，體驗親子合作的快樂，感受中國文化的豐富。

活動準備

1、教學課件：各種各樣的粽子

2、包粽子的材料：葦葉、粽葉、糯米、花生豆、棗、線等，老師和小朋友到葦塘采集的葦葉和馬連草。

活動建議

1、利用教學課件，幫助幼兒了解粽子的不同味道和形狀。

提問：在我們這里，端午節吃什么？你都吃過什么餡的粽子？

小結：粽子有蜜棗粽、花生粽、肉粽、紅豆粽、火腿粽、水晶粽、八寶粽、綠豆粽等很多品種，主要有甜味和咸味兩種口味。我國地方不同，包出的粽子形狀也不同，主要有三角形和三角形。

2、了解包粽子需要的原料，知道不同口味的粽子需要不同的原料。提問：制作粽子都需要什么東西？粽葉和葦葉哪里不一樣？

小結：包粽子需要粽葉，我們當地主要用葦葉和粽葉，粽葉比較寬， 一片可以包一個粽子；葦葉較窄，需要多片組合在一起。餡料需要：糯米、大棗、花生、紅豆、肉餡等。包扎粽子的捆繩需要：線、棕繩，馬連草，我們當地主要用馬連草和線。

3、探討包粽子的方法，了解包粽子的基本流程。

（1）引導幼兒觀察葦葉，比一比，看一看，包粽子用的葦葉和剛采摘的葦葉有什么不同？猜一猜為什么？

小結：新鮮的葦葉比較脆，易撕裂，包粽子時要先將葦葉煮一煮， 葦葉就不會撕裂了。

（2）引導幼兒觀察葦葉為什么泡在水里？包粽子時葦葉怎樣擺放？ 并引導幼兒嘗試。

小結：葦葉泡在水里，擺放時一片一片的葦葉容易粘連在一起，糯米就不會漏出來。擺放葦葉一倒一正平鋪在木板上，葦葉之間要疊壓一部分。

（3）引導幼兒認識糯米，了解粽子為什么要用糯米。

糯米粘性大，包出的粽子糯米煮熟后膨脹性比大米小，粽葉不會被脹破，而且粘性好不會散。

（4）了解解三角粽、四角粽的不同包法

家長老師講解三角粽、四角粽的不同包法，鼓勵大家嘗試用不同的方法包粽子。

（5）親子合作包粽子，體驗親子合作的快樂。

幼兒分組與家長共同包粽子，引導幼兒為家長拿、放材料，邊看邊交流：包粽子需要哪些材料？包粽子的順序是什么？要注意什么？家長指導幼兒嘗試包粽子。

4、將包好的粽子送到廚房，向廚房的阿姨了解煮粽子的方法。

延伸活動

粽子煮熟后，品嘗粽子，體驗勞動的快樂。

端午節包粽子手工教案 篇7

教學目標

1、指導學生用輕快活潑的聲音演唱歌曲《包粽子》，從而表達對江南的真摯情感，并通過對歌曲的學習，豐富有關端午節的知識。

2、通過引導學生自編動作來表現歌曲，豐富學生的想象力，滿足學生的表現欲，提高學生的創造力。

3、通過看、聽、唱、動等音樂學習活動，讓學生對江南的名勝、民俗有一定了解，鑒賞能力有所提高。

4、樂意參加音樂活動，體驗音樂活動中的快樂。

5、培養幼兒的音樂節奏感，發展幼兒的表現力。

教學重點難點

教學重點

學會用輕快活潑的聲音演唱歌曲，引導學生積極參與創編活動。

教學難點

1、襯詞及二聲部的演唱

2、吐字的清晰度

3、延長音的認識

教學準備

鋼琴、多媒體、打擊樂器等

教學內容

唱：《包粽子》

聽：《紫竹調》《茉莉花》

看：江南美景、江南舞蹈

動：表現歌曲

教學過程

播放《紫竹調》背景音樂，學生進入課堂。

一、創設情境

師：剛才我們聽到的音樂是著名的《紫竹調》，你知道它是流傳于什么地方的民歌？它又帶給你什么感受？

生：流傳于江南地區。給人輕快、流暢的感覺。

師：是呀，《紫竹調》是一首具有濃郁江南風韻的歌曲，江南如歌、江南如夢，江南就像是一幅濃淡相宜的水墨長卷，同學們，接下來就讓我們隨著柔美的小調一起去江南走一走。（播放課件）

師：感覺怎樣？想說些什么？

生：江南好，風景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。

二、導入歌曲

師：江南不僅歌美、景美，舞也美，咱們一起來感受一下江南的舞蹈，猜猜這些小朋友在干什么？

生：包粽子。

師：伴隨著初夏的涼風、飄香的粽葉，我們迎來了一年一度的端午節，每到這一天，家家戶戶都包粽子，遠在他鄉的人們也會回來和家人團聚，一起分享端午節的快樂，接下來就讓我們一起來感受包粽子的快樂情景。

三、新歌教學

1、初聽歌曲《包粽子》 （播放課件）

課件出示問題1：這首歌帶給你什么感受？

生：感覺很歡快。

課件出示問題2：哪句話最能體現民族風味？

生：最能體現民族風味的是“七不龍咚采咚采，八不龍咚采呀”

師：你們的小耳朵真靈！跟我的節奏來讀一讀。

師簡介襯詞：“七不龍咚采咚采，八不龍咚采呀”是襯詞，它沒有實在的意思，但在歌曲中具有烘托氣氛，突出地方民族風格。表現了人們敲鑼打鼓，歡慶節日的喜慶場面。

2、復聽歌曲，教師范唱

聽歌曲范唱，感受歌曲情緒，進一步提出要求。

師：剛才老師在哪段后面加了三角鐵？

師解釋，（課件出示）歌中不唱的部分叫間奏。

師：除了加上碰鈴，你還可以加上什么動作？

學生創編，如加上包粽子的動作，拍手的動作，繞舌的動作……

師：歌詞有哪些還不理解？

生：汨羅江在哪？

師：汨羅江位于湖南省東部，它的兩岸桃紅柳綠，民風淳樸，水草肥美，具有典型的江南水鄉風貌。提到汨羅江，我們不得不提到古代的一位愛國詩人——屈原（課件展示簡介屈原和端午節的來歷。）

3、跟琴學唱歌曲

教師用稍慢的速度彈伴奏，學生輕輕學唱。解決吐字清晰的難點。

4、分聲部學唱

跟老師用稍快的速度分聲部演唱，學生唱第一聲部，教師唱第二聲部。

（課件出示）師：兩個聲部起到了烘托作用，令歌曲更有表現力，誰愿意跟我來唱第二聲部？

讓自愿的學生學習第二聲部，再分聲部合唱二聲部的地方。

師：你覺得還有什么地方有困難？

生：最后的音為什么要唱那么長？

（課件出示）延長音：時值一般增長原音符時值的一半，所以要唱五拍。寄托了人們對遠在他鄉的親人的思念之情。

5、學生用輕快活潑的聲音完整演唱歌曲。

6、表現歌曲

師：同學們的歌聲真是太好聽了！從大家的歌聲中我已經感受到那香噴噴的粽子味了，也許用歌聲還不足以表達我們對江南的喜愛，那么我們還可以用什么形式來表現歌曲呢？（分組討論，請同學們說一說）

生：我們想邊唱邊表演。

生：我們想用打擊樂器給歌曲配伴奏。

教師引導學生做一做。師：你打算在哪兒加伴奏？用什么樂器？怎樣做？

小組內的同學自由結合，練習歌曲，教師巡回指導。

請小組上臺表演，師生簡單點評。

7．用自己喜歡的方式表現歌曲。（播放課件）

四、課堂小結

師：同學們，今天我們初步了解了江南的美，知道了我們的江南水鄉不僅景美，樂美，而且歌美，舞美，你們的表演也非常精彩，從你們的創編、演唱中充分流露出你們對江南的喜愛之情，讓我們為生在江南，長在江南而感到自豪吧。

教學反思：

在這個有意義的活動中，孩子們在濃濃的節日氣氛里學習了包粽子，既鍛煉和發展了幼兒的動手能力，又增進幼兒對中國傳統文化的了解，獲益匪淺。

端午節包粽子手工教案 篇8

活動名稱：我們一起包粽子

活動前言：又到了一年一度的端午節了，記得小時候的時候，端午節的頭天，奶奶就開始忙了，泡江米，買蜜棗，洗粽子葉，到了端午節的那天，肯定能吃上香噴噴的粽子，來看看小朋友們都是如何迎接端午節吧，通過此活動可以讓孩子們更加深刻的了解端午節的風俗及來歷，加深孩子們對端午節的印象！

一、活動目標：

1、知道端午節是中華民族的傳統節日，樂于了解端午節的一些風俗和來歷，樂于參與一些節日準備和慶?；顒?。

2、對中國的傳統文化感興趣，產生初步的民族自豪感。

二、環境創設

1、科學區：陳列不同造型的香袋。

2、美工區：放置制作長命縷和紙粽子的材料。

3、閱讀區：張貼有關端午節的字條，讓幼兒認讀。

三、家長工作

1、和孩子一起收集有關端午節風俗的圖片、資料，向孩子講述端午節的風俗。

2、帶孩子購買粽子、香袋等過節物品。

3、和孩子一起觀看有關節日慶祝活動的報道。

四、活動安排：

活動一：端午節的風俗和來歷

目標：

1、知道端午節的日期，了解端午節的一些風俗和來歷。

2、對中國的傳統文化產生初步的興趣，對屈原產生崇敬之情。

幼兒表現：

當我在給孩子講《屈原》的故事時，他們都聽得非常的認真，睜著大眼睛滿臉一副敬佩的樣子。當聽到屈原投江的情景時，都不約而同地發出“啊”的驚嘆聲和遺憾聲。有的孩子還爭著要把自己從家長處聽到的關于端午節的來歷和風俗說出來。

活動二：粽子香袋

目標：

1、感受粽子香袋的美。

2、在探索中學習疊制錐體技能。

3、養成做事細心的習慣。

幼兒表現：

幼：“瞧！我包的粽子大吧?！?/p>

幼：“我包的粽子可結實了?！?/p>

幼：“我們的粽子五顏六色的真漂亮，啊嗚！咬一口?！?/p>

……

幼：“哇！老師把我們紙做的粽子串起來了，好漂亮啊！”

幼：“這個是我做的。”

幼：“我的也有的，好幾個呢！”

幼：“我們的教室真漂亮?。e的班級肯定沒這么漂亮?！?/p>

家長反映：

當家長來接孩子時，他們走進教室就發現了懸掛在梁上的一串串粽子香袋，都說很漂亮，的家長饒有興趣地湊近摸摸。孩子們也非常積極地拉著大人參觀自己的`作品，一臉的自豪感。家長們都說班級的環境非常漂亮，非常美。

六、活動效果與反思：

本次主題活動內容豐富有趣，活動效果好。首先，幼兒的參與很積極認真，通過談話“端午節的風俗和來歷”、折紙“粽子香袋”、毛線編制“長命縷”、積塑搭建等等活動使幼兒對端午節這個中國傳統節日有了一定的了解和認識，同時也發展了動手能力，感受了節日的快樂氣氛。

其次，家長們在活動中也非常的配合，紛紛拿來了香袋等端午節特有的物品，還特地請假來參加此活動，使活動的開展很順利。

端午節包粽子手工教案 篇9

一、活動目標

1、引導幼兒了解端午節的一些風俗和來歷。

2、幼兒用彩紙、軟陶和繩子等手工制作粽子，讓幼兒在動手過程中加強對傳統文化的興趣。

3、手工制作粽子的過程中，引導幼兒注意保持桌面的干凈，培養良好的活動習慣。

二、活動準備

1、彩紙、繩子、軟陶

2、塑料盒、紙盤

3、手工制作工具、輔助材料

4、粽子實物

三、活動過程

1、教師出示實物粽子，引導幼兒觀察外形，引出端午節。激發幼兒手工制作粽子的興趣。

(1)請小朋友看老師手上的是什么呢?你們吃過嗎?

(2)每年的端午節，我們都會吃粽子，哪位小朋友能說說你吃粽子的感受嗎?

(3)原來啊，小朋友們都喜歡吃粽子，粽子加上甜甜的紅糖后更好吃了!

2、那么你們想不想知道粽子是怎么做出了的呢?手工制作激發興趣。

(1)端午節粽子，其實都是經過每個食品工人的包裝而成的。而我們家里的粽子都是大人包出來的。

(2)老師引導幼兒了解手工制作粽子的包法，討論手工制作粽子的方法及要求。

3、教師手工制作包粽子，請幼兒仔細觀看!

4、教師一邊講解一邊示范手工制作包粽子。手工制作時注意動作放慢，難點之處要多講幾次。

(1)教師為幼兒分組，幼兒嘗試自己手工制作粽子。

(2)按照詳細步驟再次跟隨教師一步一步制作。

5、幼兒制作完成之后，教師引導幼兒對自己的作品做簡單介紹。

6、將實物粽子分給幼兒品嘗，大家一起感受節日的快樂。

四、活動總結

展示結束，老師對端午節進行概括總結，讓幼兒親手將自己的手工制作品帶回家與家長一起分享端午節的快樂，一起吃粽子。

端午節包粽子手工教案 篇10

活動目標：

1、知道粽子的來歷和幾種特有包法、名稱。

2、初步學習包粽子的方法，能用纏繞、捆綁的方式包粽子。

3、能互相幫助，體驗合作的樂趣。

活動重點：

了解粽子的來歷和特點，學習包粽子。

活動難點：

能將粽子包好并捆緊。

活動準備：

1、有濕度的碎泥、粽葉若干、橡皮筋

2、范例、課件

活動過程：

一、激趣導入。

1、師：你們吃過粽子嗎?吃過哪些形狀的粽子?

2、出示課件，幫助幼兒了解不同形狀的粽子(三角粽、四角粽、團盤粽等)。

二、學習包粽子的方法。

1、出示范例：你們看，在粽子外面穿了一件外衣，你們知道它的外衣是用什么做成的嗎?(粽葉)。在我們的太湖邊也有一種粽葉叫蘆葦葉，它也可以用來包粽子。平時，我們粽子里面包的是糯米，還可以加各種餡。

2、師：你們包過粽子嗎?今天我們就要用泥巴來學習包粽子。

3、介紹制作方法，教師邊示范邊介紹：重點講解將粽葉卷成三角狀，以及用橡皮筋將粽子裹緊的方法。

4、幼兒分組包粽子，教師巡回指導，鼓勵幼兒大膽嘗試，互相幫助，對于能力弱的幼兒及時進行指導。

三、結束部分。

請幼兒評一評誰包的粽子最好，并請幼兒將粽子送到小吃街中開展角色游戲。

端午節包粽子手工教案 篇11

教學目標：

1、欣賞《包粽子》歌曲，了解端午民俗，學習包粽子的動作。

2、感受歌曲，跟著歌曲做律動。

3、欣賞《歡樂的夜晚》（絲弦重奏）。

教學過程

一、了解端午民俗

同學們：我們國家有哪些節日？這是什么？（課件）

1、粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。

上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱"徽州伏箬"。

2、粽餡的調味：咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復揉擦至調味品滲入豬肉再包。

3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要。

4、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。

二、欣賞《包粽子》

1、導入：同學們，我們已了解了包粽子的制作，如我們邊唱著歌邊包粽子又是什么感覺呢？

2、聽賞《包粽子》，歌曲告訴了我們什么？

3、請大家跟著歌曲唱一唱；

4、創編動作，跟著歌曲進行表演。

三、欣賞《歡樂的夜晚》（絲弦重奏）

1、同學們，我們已感受到了過端午節愉快的心情，如果是在節日的傍晚，吃著粽子觀賞著夜晚的情景，那又是什么心情呢？

2、請大家聽賞一首樂曲《歡樂的夜晚》

3、感受到時什么情緒？這樂曲是用什么樂器演奏的？演奏的形式又是什么？

4、再欣賞一遍，請大家模仿一下樂器的演奏形式，感受歡快的心情。

四、小結