桂皮的功效與作用及桂皮的營養價值

桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，進而令人食欲大增。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助于預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。下面是yjbys小編為大家帶來的桂皮的功效與作用及桂皮的營養價值的知識，歡迎閱讀。

桂皮的功效與作用

(資料圖)

甘，熱，腎，脾，膀胱;元陽，暖脾胃，除積冷，通脈止痛止瀉的作用;對命門火衰的跡象，肢冷脈微，亡陽虛脫，腹痛，腹瀉，寒疝，在腰膝冷痛，閉經，腹部腫塊、陰疽流注、虛擬浮陽是熱冷病。

1.溫腎

用于腎不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于腎不納氣的虛喘、氣逆。

用于腎不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛

2.溫中祛寒

用于脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與干姜、附子同用。

3.溫經止痛

可以用溫熱的"血液、疼痛和寒冷，對寒、氣、瘀引起的痛經、肢體疼痛。

桂皮的營養價值

桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，進而令人食欲大增。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助于預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。

據英國雜志報道：桂皮能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或流質食物里添加1/4到1匙桂皮粉，對Ⅱ型糖尿病可能起到預防作用。

含肉桂酸的苯丙酸類化合物，用于治療良性前列腺增生，增加血流量到前列腺組織，改善局部組織血供。中醫認為，肉桂具有溫胃散寒、熱、舒筋活血通脈的疼痛和腹瀉的作用。

桂皮的別名

官桂、肉桂。

注解

桂皮即桂樹的樹皮，是最早被人類使用的香料之一，也是一味常用的中藥材，桂皮甘甜微辣,有濃郁香味，燉肉、燒魚時放上點桂皮，味美芬芳。

營養價值

桂皮含有揮發性桂皮油，其主要成分為桂皮醛(占75%～90%)，尚含有少量乙酸桂皮脂、乙酸苯丙酯、鞣質、黏液等。

功效作用

桂皮性熱，味甘辛，具有溫中散寒、健胃暖脾、通利血脈、活血化淤、舒筋止瀉、通脈止痛之功效。

宜食

桂皮適宜腰膝冷痛、陽虛怕冷、風寒濕性關節炎、四肢發涼、胃寒冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腹部隱痛、腸鳴泄瀉、婦女產后腹痛、月經期間小腹冷痛和閉經、慢性潰瘍、心動過緩、脈象沉遲、血栓閉塞性脈管炎、雷諾氏癥者食用，也適合腎虛、遺尿患者食用,每次5克左右即可。

忌食

內熱較重、內火偏盛或陰虛火旺者忌食，舌紅無苔之人亦忌;患有干燥綜合癥、更年期綜合癥者忌食;平素大便燥結或患有痔瘡者忌食;患有出血性疾病之人忌食;孕婦期間忌食;春夏之季忌食。此外，受潮發霉的桂皮不宜食用。